زراعة الأناناس موطنها الأصلي هو قارة أمريكا، وتم نقل زراعة الأناناس لأماكن لأخرى في العالم، يمكن زراعة الأناناس في الاماكن الغير ملائمة لزراعته مناخيا، وذلك في البيوت المحمية؛ إلا أنها عملية شاقة، وتستخدم بغرض الهواية، ولا تصلح للأغراض التجارية، تعرف إلى حقائق مهمة عنه وطريقة زراعته وفوائده.
حقائق مهمة عن زراعة الأناناس
- تحوي ثمرة الأناناس كمية كبيرة من السكر.
- غنية بالفيتامينات والخمائر التي تساعد على الهضم.
- نجد أن الماء يشكل ٧٠% من وزن الثمرة.بينما ٢٠%سكر.
- الاناناس يوجد به مادة البروميلين.
- به الكثير من الأملاح المعدنية مثل الفسفور واليود.
- اكثر الدول انتاجه الاناناس هي،تايلاند ، الفلبين ، الصين.
طريقة زراعة الأناناس
تتلخص زراعة الاناناس في اختيار اناناس طازج، ثم فصل الاوراق عن الثمرة، ويتم نقع القاعدة في الماء، وفيما يلي أهم 12 خطوة لزراعته:
- خلال اسابيع ستبدأ في إخراج الجذور.
- يمكن زراعة الاناناس في الحاوية أو نقله بعدها للأرض الدائمة.
- يجب اختيار ثمرة أناناس طازجة، ذات اوراق خضراء صلبة، لم تتحول بعد الى اللون الأصفر أو الأخضر، وكذلك جلد الثمرة يجب أن يكون ذهبيا.
- للبدء في زراعة الأناناس يراعى أن تكون رائحة الأناناس حلوة وتدل على ان الوقت مناسب لبدء نبات أناناس جديد، كذلك تكون ثمرة الأناناس ناضجة. نتأكد من ذلك بسحب أوراق قليلة، إذا انتزعت فوراً ذلك دليل على أن الثمرة ناضجة، وجاهزة لبدء غرس نبات جديد منها.
- يجب خلو ثمرة الأناناس من الحشرات، حول قاعدة الاوراق، وهي تلك البقع السوداء الرمادية.
- في حالة وجود مشكلة في الجزء العلوي، فيمكن تقسيمه وقطع الفاكهة الزائدة حول الجذور.
- ينبغي التأكد من أن القاعدة سليمة، وهي المنطقة التي تتجمع فيها الاوراق معا، وبدونها لن ينمو النبات.
- ينبغي تجريد بعض الاوراق السفلية، لاظهار الساق وهذا يساعد جذور الجذع على الانبات، أي قطع الفاكهة المتبقية دون إتلاف الساق.
- اقلب الثمرة رأساً على عقب، واتركها لمدة اسبوع حتى تجف تماما، سوف تتصلب النداوة الناتجة عن قطع الاوراق وإزالتها.
- زرع التاج في التربة مباشرة، ولكن هناك من يفضل نقع تاج الأناناس في الماء.
- نقع التاج في كوب ماء كبير، يكون فمه ملائم لتاج الأناناس حتى يمنعه من الغمر بالكامل.
- عمل عصا أشبه بالمسواك، لتعليق تاج الاناناس في كوب الماء.
- ضع التاج في الماء، بحيث تكون الساق مغمورة في الماء، أما الاوراق فيجب أن تخرج من الأعلى.
- لضمان نجاح زراعة الأناناس، ضع الكوب في نافذة مشمسة، حتى تنبت الجذور، تأخذ الجذور البيضاء عدة أيام، أو بضع اسابيع حتى تبدأ بالنمو.
- في زراعة الأناناس ينبغي حفظ النبات بعيدا عن درجات الحرارة القصوى، لاتكون باردة جدا او ساخنة جدا.
- يجب تغيير المكان كل بضعة أيام لمنع نمو العفن.
زراعة تاج الأناناس:
لكي تنجح زراعة الأناناس يتم تحضير وعاء طوله ٦بوصات، وملئه التربة الحديقة الخفيفة، التي تحتوي على مزيج ٣٠% من المواد العضوية، الذي يحوي العناصر الغذائية اللازمة لزراعة الأناناس.
زرع تاج الأناناس في الوعاء، عندما تكون الجذور، بطول بضع بوصات، ندعها حتى تتجذر في التربة، إذا تمت زراعة التاج مبكرا فإن الأمر لن ينجح، يجب التأكد من قاعدة اي اوراق متبقية أعلى من مستوى التربة، اضغط على التربة بقوة حول قاعدة التاج، دون أن نترك اي تربة على الاوراق.
المحافظة على النبات رطب دافئ، يحتاج إلى بيئة مشمشة دافئة ورطبة، بحيث لاتنخفض درجات الحرارة في الليل عن١٨ درجة مئوية.
يمكن إبقاء الوعاء في، الخارج، إذا كنت في مناخ دافئ، أما اذا كانت فصول الشتاء باردة، فيجب حفظها في الداخل، والاحتفاظ بها في نافذة مشمشة، لأن النبات يجب أن يحصل على الكثير من اشعة الشمس طوال العام.
للحصول على الدفء يمكن استخدام، كيسا بلاستيكيا لتغطية الجزء الأعلى.
إعطاء النبات الغذاء والماء، وسقي الماء بخفة مرة واحدة كل اسبوع، تسميد النبات بنصف الكمية المعتادة مرتين في الشهر، خلال فصل الصيف.
بعد عدة سنوات، تظهر الاوراق، وهي عبارة عن خط أحمر من وسط الاوراق، متبوعا بالظهور الزرقاء ثم الفاكهة في النهاية.
نجد أن الزهرة في وسط النبات، تتحول إلى ثمرة ويستغرق هذا حوالي ستة أشهر، حتى تصل الفاكهة اتمام النضج.
فوائد الأناناس
فوائد الاناناس عديدة منها أنه:
- يكافح الرشح بسبب احتوائه على فيتامين سي.
- يمنع ضربات الشمس، وأعراضها من العطش والحر في الصيف بسبب كثرة الماء في تركيبه
- يدر البول ويمنع تكوين الرمل والحصى في الكلى والمثانة والمسالك البولية.
- يستعمل في الحمية الغذائية، لأنه مدر للبول ويقذف السوائل الزائدة خارج الجسم.
- من فوائده أنه يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خاصة الشرايين، لذلك يمنع تصلبها لذا يحرص الجميع على زراعة الأناناس.
- يحتوي عصير الأناناس على وبيتا كاروتين. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه على محاربة أضرار البشرة، التي تسببها الشمس والتلوث، وتقليل التجاعيد، ولتحسين نسيج البشرة بشكل عام.
- يساعد فيتامين سي أيضًا في تكوين الكولاجين، وهو بروتين شائع في الجسم يمنح البشرة قوتها وبنيتها.
- يستخدم كعلاج منزلي لمجابهة مشكلات الهضم ودعم الجهاز المناعي وتقليل مدة الشفاء.
تعزيز الجهاز المناعي:
في إحدى الدراسات التي أجريت في الفلبين، فحص الباحثون آثار الأناناس على الأطفال في سن المدرسة. أولئك الذين تلقوا الأناناس المعلب يوميًا.
أصيبوا بعدوى أقل من الالتهابات الفيروسية والبكتيرية من أولئك الذين لم يتناولوا الأناناس المعلب.
تم تقصير وقت الشفاء من هذه الأمراض.
عصير الأناناس الطازج ، يكبت نمو خلايا سرطان المبيض والقولون.
عصير الأناناس لغناه بفيتامين ج يقلل من بنسبة تشكل اعتام العين، لأن السائل داخل العين يحتوي فيتامين سي، واتباع نظام غذائي فني بالفيتامين يساعد في الحفاظ على هذا السائل، ومنع الانهيار الذي يؤدي إلى اعتام عدسة العين.
ومن الافضل ان تكون العصائر مصنعة منزليا حتى لاتؤثر معاملات التصنيع والحفظ على المحتوى الغذائي لها في حين أن هناك بعض الأبحاث الطبية حول عصير الأناناس.
يُعرف عصير الأناناس عادةً بعامل التحلل، مما يعني أنه يساعد على تخفيف المخاط، لذلك يكون من الأسهل التنقل به في حالة السعال.
ثمار الأناناس يحسن الهضم، بسبب محتواها من الألياف والمياة. كما أنها تساعد على منع الإمساك وتعزيز الانتظام والجهاز الهضمي الصحي.
الأناناس غني بالبروميلين، وهو إنزيم يساعد الجسم على هضم البروتينات، يعمل البروميلين أيضًا على تقليل الخلايا المناعية الالتهابية، والتي تسمى السيتوكينات.
كذلك يحسن في مستوى السكر في الدم بالنسبة لمرضى السكري.
كما تبين أن الأنظمة الغذائية، الغنية بمضادات الأكسدة تعمل على تحسين الخصوبة. نظرًا لأن الجذور الحرة يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز التناسلي، فإن الأطعمة ذات النشاط العالي، المضاد للأكسدة مثل الأناناس يوصى به لأولئك الذين يحاولون الحمل.
عصير الاناناس بما يحتويه من الألياف والبوتاسيوم، ومحتوى فيتامين سي في الأناناس كلها تعزز صحة القلب. في إحدى الدراسات، الأشخاص الذين تناولوا ٤.٠٦٩ ملغ من البوتاسيوم يوميًا، قل لديهم خطر الوفاة بسبب أمراض القلب الإقفارية بنسبة ٤٩ %.
تناول عصير الأناناس يعني ارتفاع الألياف، وبالتالي انخفاض خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم.
لِذَا يَنْصَح الْمُخْتَصَّيْن بِتَضْمِين شرائح، وَعَصِير الأَناناس ضَمِن الْحِصَّة اليَوْمِيَّة الْغِذَاء، كذلك الحرص على زراعة الأناناس ليعطي محصولا جيدا.
عذراً التعليقات مغلقة