زراعة البروكلي في عبوات؛ تعرف إلى طرق العناية به وخطوات حصاده

ينتمي القرنبيط أو البروكلي إلى عائلة الكرنب، وقد تمت زراعته في إيطاليا منذ أكثر من 2000 عام. المعروف علميًا باسم براسيكا أوليراسيا فار. تشمل عائلة القرنبيط البروكسل والملفوف واللفت. في هذه المقالة، تعرف إلى طرق العناية به وخطوات حصاده وطريقة اختيار الحاويات بشكل صحيح.

لماذا يتم زراعة البروكلي في عبوات؟

البروكلي نبات كبير، ومن الطبيعي أن نتساءل لماذا وكيف يمكن لأي شخص أن يزرع البروكلي في حاويات. عادة إذا كنت تعيش في شقة أو لديك مساحة صغيرة، فسيكون من الصعب أن تجد مكانًا لزراعتها، حيث يمكن أن تمتد من ثلاثة إلى أربعة أقدام!

تتم زراعة البروكلي في عبوات وهذا يعني أنه حتى لو كنت تعاني من مشكلة المساحة فيمكنك زراعته في حاويات في الشرفة أو السطح أو الفناء الصغير.

يمكنك أيضًا تمديد موسم زراعة البروكلي باستخدام الحاويات لأنك تتمتع بقدر أكبر من التحكم في البيئة التي يحتاجها هذا المحصول.

أيضًا، إذا كنت لا تمانع في ترك نباتاتك ضيقة بعض الشيء، فيمكنك زرع العديد منها في كل وعاء، والحصول على المزيد من الخضروات بشرط توفير ما يكفي من العناصر الغذائية والري المستمر.

ما هي الأصناف المناسبة لزراعة البروكلي في حاويات؟

للحصول على أفضل النتائج عند زراعة البروكلي في العبوات، ستحتاج إلى اختيار أصناف مضغوطة وسريعة النضج. فيما يلي نوعان من الأصناف المفضلة لزراعة البروكلي في الحاويات أحدهما هو البروكلي المكون للرأس، والآخر عبارة عن مجموعة متنوعة من البراعم.

دي سيكو

يشكل هذا الصنف رؤوسًا بدلاً من سيقان متعددة مثل “Royal Tenderette Hybrid” الموصوف أدناه، ولكنه سريع النضج. في غضون 48-70 يومًا فقط، ستستمتع بتيجان مقرمشة. بينما تنمو براعم جانبية متعددة من الساق، مما يوفر لك المزيد من الأزهار اللذيذة.

رويال تندريت هايبرد

تُعد مجموعة “Royal Tenderette Hybrid” اختيارًا ممتازًا لزراعة البروكلي في عبوات، حيث تنتج عدة سيقان من ثلاثة إلى أربعة بوصات ينتج كل منها زهرة. ينضج هذا الصنف سريع النمو في غضون 50-60 يومًا فقط من الإنبات ويمكن أن ينتج محصولين إلى ثلاثة محاصيل.

يمكنك ببساطة قطع عدد قليل من الأزهار ذات المذاق الحلو للحصول على طبق جانبي سهل لوقت الغداء لعائلتك ثم مشاهدة المزيد من السيقان تنمو في غضون 12-14 يومًا.

اختيار العبوات الصحيحة لزراعة البروكلي

هناك طريقتان للتعامل مع زراعة البروكلي في عبوات. يمكنك إما زرع واحدة لكل 12 بوصة في وعاء 12 بوصة، مع إعطاء الأوراق والرؤوس المساحة الموصى بها – حوالي قدم أو أكثر بين النباتات في حديقة خارجية.

أو يمكنك جمع زوجين من النباتات معًا والاستمتاع برؤوس رئيسية أصغر قليلاً، ولكن يمكنك الحصول على رؤوس ثانوية (جانبية) لاحقًا. في هذه الحالة يمكنك زراعة ثلاثة نباتات في وعاء بعرض 18 بوصة وعمق 12 إلى 18 بوصة. كما يجب أن يكون عمق الوعاء 12 بوصة على الأقل لاستيعاب نمو الجذور.

الشيء التالي الذي يجب مراعاته هو نوع الحاويات الذي تستخدمها. تأكد من أنها ذات لون فاتح، لأن الأواني ذات الألوان الداكنة يمكن أن تتسبب في ارتفاع درجة حرارة التربة كثيرًا في الأيام المشمسة.

يعمل Terra cotta بشكل جيد، أو أي وعاء بلاستيكي أفتح اللون. فقط كن على دراية بأن أواني التراكوتا المسامية يمكن أن تجف بسرعة أكبر بقليل من البلاستيك.

تأكد من أن أي نوع من الحاوية التي تستخدمها به فتحات تصريف في القاع حتى لا تتعرض نباتاتك للإشباع بالمياه، مما قد يتسبب في تعفن الجذور. ويمكنك أيضًا إضافة طبقة من الحصى أو الفخار المكسور إلى قاعدة الحاوية للسماح للماء بالتصفية بعيدًا عن الجذور.

تحضير الحاويات لزراعة البروكلي

أول شيء عليك القيام به قبل البدء في زراعة البروكلي في عبوات هو ملء الحاوية الخاصة بك بالتربة والأسمدة. يمكنك إما استخدام:

• مزيج باستخدام سماد 10-10-10 (NPK)، وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.
• تربة الحديقة جيدة التصريف بنسبة 50-50 بالسماد أو السماد المتعفن جيدًا.

إذا قررت استخدام التربة من حديقتك، فلا تستخدم التربة التي سبق أن زرعت بالبراسيكا أو الكرنب لأنها يمكن أن تحتوي على الأمراض. ويجب أن تكون التربة فضفاضة وجيدة التصريف لتعزيز نمو الجذور الصحي.

يحب نبات البروكلي التربة المحايدة إلى الحمضية قليلاً، لذلك قد ترغب في إجراء اختبار للتربة للتأكد من أن الرقم الهيدروجيني للتربة يتراوح بين 6.0 و 7.0.

ما هو الوقت المناسب زراعة البروكلي في عبوات؟

هناك فصلان مثاليان لزراعة البروكلي في الحاويات وهما: الربيع والخريف. حيث يمكن أن تتسبب درجات الحرارة في الصيف الحارة في انغلاق النبات حتى الموت.

زراعة البروكلي في الربيع

في الربيع سترغب في زرع بذور البروكلي في العبوات قبل حوالي ثمانية أسابيع من متوسط ​​تاريخ آخر صقيع. كما يمكنك أيضًا أن تبدأها مباشرة في حاويات في الهواء الطلق، قبل 2-3 أسابيع من متوسط ​​تاريخ الصقيع الأخير.

يمكنك الحفاظ على نمو القرنبيط في الداخل، لكن هذه الخضروات تحب الطقس البارد والرائع وسوف تزدهر في ضوء الشمس الطبيعي.

زراعة البروكلي في الخريف

قم بزرع بذور البروكلي في الحاوبات قبل ثمانية إلى عشرة أسابيع من متوسط ​​تاريخ الصقيع الأول. الجانب الإيجابي للنمو في الحاويات أثناء طقس الخريف البارد هو أنك ستقاتل عددًا أقل من الحشرات.

وفي المناخات الأكثر دفئًا، يمكنك زراعة محصول شتوي، ثم محصول ربيعي مبكر قبل تخطي الصيف والبدء مرة أخرى في الخريف. كما يمكنك اختيار زرع البذور بنفسك أو شراء الشتلات من المشتل.

ما هي طريقة زرع بذور البروكلي في حاويات؟

زراعة البروكلي في عبوات وطرق العناية به

بذور البروكلي مستديرة مثل الفلفل ولونها بني غامق. إنها جميلة وكبيرة مقارنة ببعض البذور الأخرى. إذا اخترت أن تقوم بزراعة بذور البروكلي في عبوات قم باتباع الخطوات التالية:

1. قم بإنشاء ثقب صغير بإصبعك – بعمق حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة.
2. أسقط بذرتين في كل حفرة، تجنبا لحالة فشل إحداهما في الإنبات.
3. قم بتغطيتها بالتربة والماء برفق حتى لا تزيح البذور.
4. حافظ على التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالمياه.
5. تحتاج بعض البذور إلى الضوء لتنبت، لكن بذور البروكلي لا تحتاج إلى ذلك.
6. في اللحظة التي تراها تنبت – بعد 5-10 أيام – ضع عبواتك على حافة نافذة مشمسة.
7. إذا نبتت كلتا بذورك، قلل إلى نبتة واحدة في كل خلية عن طريق قطع الشتلة الصغيرة بالمقص.
8. إذا كنت تستخدم ضوء نمو، فاحتفظ بالضوء على بعد بوصة إلى بوصتين، وحركه مع نمو البراعم.
9. يُنصح بتدوير عبوة شتلات البروكلي على حافة النافذة بانتظام لمنع البراعم من الانحناء نحو الضوء.

إذا تركت ضوء النمو بعيدًا جدًا، فستميل بذورك إلى النمو “طويل القامة” في سعيها للوصول إلى مزيد من الضوء. المشكلة في ذلك هي أن القصبة لن تكون قوية فيما بعد. لحسن الحظ، هناك طريقة سهلة لحل هذه المشكلة وهي نقل الشتلات على الفور إلى عبواتها الدائمة.

ما هي طريقة زرع شتلات البروكلي في عبوات؟

طريقة زرع شتلات البروكلي في عبوات

من الناحية المثالية، ستزرع شتلات البروكلي عندما يكون لديهم ما لا يقل عن 2-3 مجموعات من الأوراق الحقيقية، وطولهم حوالي 4-6 بوصات.

1. قم بتعبئة العبوة الكبيرة بالتربة المزروعة وأضف بعض الأسمدة الحبيبية الخاصة بالخضروات.
2. يمكنك أيضًا استخدام NPK متوازن وفقًا لتعليمات العبوة.
3. قم بحفر ثقوب في التربة، على بعد حوالي 3-4 بوصات.
4. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه إذا كنت لا تمانع في ازدحام نباتاتك.
5. إذا كانت البراعم طويلة جدًا، يمكنك دفنت حوالي بوصتين من الجذع الأخضر.
6. اسقي الحاوية جيدًا.
7. قم بوضعها تحت ضوء أو ضوء الشمس.

سوف تحتاج إلى تقوية الشتلات الخاصة بك قبل أن تذهب وتعيش في الهواء الطلق للقيام بذلك، ضعها بالخارج لفترة زمنية متزايدة كل يوم على مدار أسبوع أو أسبوعين. واعتمادًا على الصنف الذي تزرعه، سيستغرق البروكلي حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر حتى ينضج.

العناية بالحاويات الخاصة بزراعة البروكلي

بمجرد زراعة البروكلي في حاويات، يسهل العناية بها من خلال الخطوات التالية:

1. ضعها في مكان مشمس بالكامل، أو في الداخل بالقرب من النافذة أو تحت ضوء النمو.
2. يجب أن يتلقوا ما لا يقل عن ست إلى ثماني ساعات من الشمس الكاملة كل يوم.
3. تذكر إبقاء أضواء النمو على بعد 2-3 بوصات من الأوراق، مع تعديلها مع نمو النباتات.
4. امنحها من بوصة إلى بوصة ونصف من الماء كل أسبوع.
5. يجب أن تظل التربة رطبة، ولكن ليست مغمورة بالمياه.
6. تذكر أن التربة في الحاويات يمكن أن تجف بسرعة أكبر مما تجف في الحديقة.
7. قم تسميد نباتاتك مرة واحدة شهريًا بسماد 5-10-10 حتى وقت الحصاد.

لفحص ما إذا كانت نباتاتك تحتاج إلى الماء، قم بإدخال إصبعك على مسافة بوصة واحدة لأسفل في التربة. وإذا شعرت بالرطوبة، فلن تحتاج إلى الري. وإذا شعرت بالجفاف، امض قدمًا وأضف الماء. إذا هطل المطر، يمكنك ترك الري لعدة أيام إلى أسبوع. وإذا كان لديك أمطار غزيرة، فيمكنك ببساطة نقل الحاوية الخاصة بك إلى مكان لا تتعرض فيه للإشباع بالمياه.

التسميد يضمن استمرارهم في تلقي العناصر الغذائية الضرورية، حيث إن الجذور غير قادرة على التوسع خارج الحاوية للعثور على العناصر الغذائية في التربة – وكلما زاد الري المتكرر يمكن أن يطرد المغذيات.

إذا كنت تعيش في منطقة تميل فيها درجات الحرارة إلى الارتفاع حتى في الربيع والخريف قم بإضافة طبقة من الغطاء العضوي إلى الجزء العلوي من التربة لمساعدة الجذور على البقاء باردة ورطبة. كما يساعد استخدام نشارة ذات لون فاتح مثل القش على عكس الحرارة بعيدًا عن التربة.

الآفات والأمراض التي تصيب البروكلي

يمكن أن يكون البروكلي عرضة لديدان الملفوف وحشرات المن والآفات الأخرى، ولكن نظرًا لأنك تزرعه في الحاويات، يمكنك مراقبة نباتاتك وإذا لاحظت أي آفات، فقم بإزالتها ووضع التراب الدياتومي (تراب المشطورات هو نوع من أنواع الصخور الرسوبية السيليسية سهلة التفتت) على التربة.

إذا لم تصطاد الآفات بأنفسك ولكنك بدأت في رؤية الثقوب ممضوغة من خلال أوراقك، قم برشها بزيت النيم. كما يمكنك تجنب معظم الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة باستخدام تربة تأصيص جيدة النوعية.

البياض الدقيقي هو مرض فطري يجب الانتباه إليه، خاصة في الحاويات حيث تنمو النباتات بالقرب من بعضها البعض، دون دوران هواء كافٍ. ستلاحظ ظهور بقع بيضاء على الأوراق. تجنب الإفراط في الري الذي يمكن أن يخلق بيئة رطبة، وتجنب الماء على مستوى التربة للحفاظ على الأوراق والسيقان جافة.

ما هي طريقة حصاد البروكلي؟

طريقة حصاد البروكلي

عندما يخرج رأس من الساق لأول مرة، ابدأ بمراقبة الحاوية الخاصة بك كل يوم. يمكن أن تنمو الرؤوس بسرعة كبيرة في هذه المرحلة، ولا يجب أن تترك البراعم تتحول إلى أزهار. خلال أربعة إلى سبعة أيام من المرة الأولى التي ترى فيها الزهيرات، يجب أن يكون قطر الرأس حوالي ثلاث إلى خمس بوصات مع براعم ضيقة ومكتظة.

إليك طريقة حصاد البروكلي بمجرد أن يصبح جاهزًا:

1. خذ زوجًا من مقصات التقليم أو سكينًا حادًا وقم بقص الجذع
2. قص الجذع بحوالي 4 إلى 6 بوصات.
3. بقص جزء كبير من الساق، تسمح للنبات بإعادة تركيز الطاقة لإنتاج براعم جانبية بدلاً من الرأس.
4. ومهما فعلت، لا تستدير وتسحب النبات من الحاوية!

ستستمر البراعم الجانبية في النمو طالما ظل الطقس باردًا بدرجة كافية. تحقق منه كل بضعة أيام بحثًا عن زهور لذيذة يمكن أن تصل إلى ثلث حجم الرأس الأصلي. كما يمكنك حتى إن تأكل الزهور إذا تركت النبات عن طريق الخطأ لأن لديهم نكهة خفيفة وحلوة قليلاً ويمكن إضافتها إلى السلطات.

تعد زراعة الحاويات طريقة رائعة للحصول على الخضروات الطازجة حتى لو كانت تربتك رديئة الجودة أو غير موجودة تمامًا. تعتبر زراعة البروكلي في الحاويات سهلة جدا كما أنه محصول بارد في الطقس يمكنك زراعته في الربيع أو الخريف مع الاستمرار في الاعتناء بيه من الآفات.