18 صنف من الأطعمة الغنية بالسكر عليك تجنبها

18 varieties of foods rich in sugar

تعتبر الأطعمة الغنية بالسكر والمواد الحافظة من أكثر الأطعمة استخدامًا في يومنا هذا نظرًا لضيق الوقت، ولذلك نلاحظ انتشار مرض السكري والسمنة بشكل كبير.

كتابة: رئيس التحرير | آخر تحديث: 4 مايو 2020 | تدقيق: غادة أحمد
18 صنف من الأطعمة الغنية بالسكر عليك تجنبها

ربما لا يخلو طعامك اليومي من الأطعمة الغنية بالسكر لكن هل تعرف ما الذي قد يحدث لك عند الإفراط في تناول هذه الأطعمة؟ الأمر قد يكون كثر خطورة حينما تكون مصاب بأمراض القلب أو الدم أو لديك احتمالية للإصابة واحد منها.

مخاطر الأطعمة الغنية بالسكر

يرتبط ارتفاع السكر في الدم بالعديد من الأمراض مثل: مرض السكري وأمراض القلب، والأهم من ذلك مرض السمنة. وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يعاني 1.9 مليار شخص بالغ حول العالم من السمنة المفرطة.

إن استهلاك الكثير من الأطعمة الغنية بالسكر بشكل متكرر لفترة طويلة قد يجعلك مدمنًا للسكريات. مما يعزز اشتهائك إلى تناول السكريات في أي وقت، خاصة خلال أوقات التوتر العاطفي.

غالبًا ما تحتوي بعض الأطعمة التي يتم تسويقها على أنها تحتوي على “صفر سكر” “صفر سعرات حرارية” أو “قليلة الدسم” على نسبة سكر أكثر من التي تحتوي عليها الأطعمة العادية.

تنص جمعية القلب الأمريكية على أن الحد الأعلى لتناول الأطعمة الغنية بالسكر يجب أن يكون بين 100 إلى 150 سعرة حرارية في اليوم. لكن معظمنا يميل إلى استهلاك كميات أكبر بكثير من هذه الأطعمة.

ولذلك، سنتحدث عن أهم 18 نوع من الأطعمة الغنية بالسكر التي يمكن أن تزيد من خطر السمنة. والتي يمكن لتجنبها أن يقطع شوطًا طويلاً في تحسين صحتك ونظامك الغذائي.


1. الزبادي قليل الدسم

الزبادي من الأطعمة الغنية بالسكر
الزبادي قليل الدسم من الأطعمة الغنية بالسكر

الزبادي جيد لصحة الأمعاء. حيث يساعد على إنتاج بكتيريا الأمعاء المفيدة ويساعد على تحسين عملية الهضم. ولكن من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الزبادي أو اللبن قليل الدسم أفضل من البديل كامل الدسم.

هذا ليس صحيحًا، يحتوي الزبادي قليل الدسم على السكر المضاف وبعض النكهات لجعل طعمه جيدًا مثل الزبادي كامل الدسم.

لذلك عليك اختيار النوع الأخير (كامل الدسم) للحصول على الفوائد.


2. صلصة الباربكيو

تستخدم صلصة الباربكيو عادة لتتبيل اللحم والخضار، كما أن الكثير منا يتناولها بشراهة بجانب المقبلات،  لسوء الحظ، يعتبر صوص الباربيكيو من أكثر الأطعمة الغنية بالسكر حيث يحتوي على كمية كبيرة من السكر المضاف.

يمكن أن تحتوي ملعقتان كبيرتان من صلصة الباربكيو على ما يصل إلى 16 جم من السكر المضاف.

اقرأ الملصقات قبل شراء هذه الأنواع من الصلصات، واحسب مقدار السكر التي تحتوي عليه كل وجبة.

إذا كان لديك ما يكفي من الوقت للطهي أو تتبع نظام غذائي معين، يمكنك إعداد التتبيلات والصلصات الخاصة بك في المنزل للاستمتاع بطعامك.


3. ماء الفيتامين

ماء الفيتامين هو الماء المدعم بالفيتامينات والمعادن المختلفة، والذي أصبح استخدامه شائعًا جدًا في الآونة الأخيرة، حيث يتميز هذا الماء بالطعم المختلف، والعبوة الجذابة، كما أنه يمنحك الشعور بأنك تتناول مشروب صحي.

لكنك ستغير رأيك عندما تعرف أن زجاجة واحدة من ماء الفيتامين تحتوي على 32 جرامًا من السكر المضاف و 120 سعرًا حراريًا، يمكنك بدلاً من ذلك شرب الماء العادي، أو صنع ديتوكس الماء في المنزل وتناوله لترطيب جسمك.


4. المشروبات الرياضية

المشروبات الرياضية يتم تناولها في الغالب من قبل الرياضيين أو أولئك الذين يمارسون رياضة معينة باستمرار،  هذه المشروبات مخصصة بشكل خاص للرياضيين المحترفين، وعدائي الماراثون الذين يحتاجون إلى الطاقة المتوفرة بسهولة في شكل الجلوكوز، ولكن في الآونة الأخيرة، أصبح من الشائع تسويق المشروبات الرياضية أيضًا بين المراهقين كوسيلة لتغذية أجسامهم.

بالرغم من أنه لا توجد معلومات تفيد بأن المشروبات الرياضية مليئة بالسكر.  إلا أن الدراسات أظهرت أن تناول المشروبات الرياضية يزيد من مؤشر كتلة الجسم لدى كل من الذكور والإناث.


5. عصائر الفاكهة المعبأة والمشروبات الغازية

لا شيء يضاهي تناول الفاكهة الكاملة للحصول على جميع العناصر الغذائية، تحتوي عصائر الفاكهة المعبأة على نسبة منخفضة من الألياف والمعادن والفيتامينات. علاوة على ذلك، قد تحتوي على السكر المضاف والنكهات والألوان الاصطناعية.

كشفت دراسة عن عصائر الفاكهة والمشروبات أن أكثر من 40٪ من المنتجات تحتوي على 19 جرام من السكر، كما تحتوي الصودا المحلاة بالسكر أو عصائر الفاكهة المركزة على 150 سعرة حرارية، يأتي معظمها من السكر المضاف.

يؤدي شرب عصائر الفاكهة المعبأة والصودا إلى الإصابة بالعديد من الأمراض مثل: السمنة والسكري واضطرابات القلب والأوعية الدموية، يمكن أن يكون صنع العصير الطازج في المنزل أفضل لصحتك، حيث يمكنك صنعه دون إضافة السكر. كما يمكنك أيضًا استبدال المشروبات الغازية بمشروبات الديتوكس أو عصائر الفاكهة الطبيعية.


6. الشاي الاخضر المنكه والقهوة

للشاي الأخضر العديد من الفوائد الصحية؛ حيث يحتوي هذا المشروب على نسبة منخفضة من الكافيين، وكمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحارب العديد من الأمراض وتعزز من الحالة الصحية للجسم.

اكتسبت العديد من أنواع الشاي الأخضر المنكهة شعبية كبيرة بسبب مذاقها الفريد وطعمها الحلو، لكن لسوء الحظ تحتوي هذه الأنواع على السكر المضاف و / أو مواد التحلية الصناعية، وكلاهما يمكن أن يكون ضارًا.

تعد القهوة أيضًا من المشروبات المفضلة لدى الكثير، ولكن إضافة السكر والكريمة يمكن أن تجعلها ضارة؛ حيث أن القهوة بالكريمة تعتبر من الأطعمة الغنية بالسكر والتي تؤدي المواظبة على تناولها إلى الإضرار بصحة الجسم.

تناول الشاي الأخضر غير المنكه والقهوة السوداء دون إضافة السكر أو الكريمة للحفاظ على صحة جسمك.


7. الشاي المثلج

الشاي المثلج
الشاي المثلج من أكثر الأطعمة الغنية بالسكر

الشاي المثلج ليس سوى شاي مبرد محلى بالسكر أو أي شراب بنكهة أخرى، يحتوي هذا النوع من الشاي على سعرات حرارية عالية، كما أنه يزيد من محتوى السكر في الدم، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين، علاوة على ذلك، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للشاي المثلج إلى تكوين حصوات الأكسالات في الكلى.

إذا كنت من محبي الشاي، فاختر الشاي العادي واشربه بدون سكر. يمكنك أيضًا تحضير الشاي المثلج في المنزل باستخدام شاي عالي الجودة، الليمون، العسل، الفواكه والأعشاب.


8. المنتجات الخالية من السكر

غالبًا ما نعتقد أن استخدام المنتجات الخالية من السكر طريقة آمنة لتجنب تناول السكريات،  ولكن وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA)، فإن تحديد السعرات الحرارية باستخدام المنتجات الخالية من السكر ليس خيارًا صحيًا. حيث يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك زيادة الوزن.

تحتوي المنتجات الخالية من السكر على سكر الكحول، مثل السوربيتول والمانيتول، على الرغم من أن الجسم لا يمكنه امتصاص هذا النوع من السكر بالكامل، إلا أن استهلاك الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي، مما يؤدي في النهاية إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي، ويؤدي إلى زيادة الوزن.


9. البسكويت والكوكيز

البسكويت والكوكيز من الأطعمة الغنية بالسكر
البسكويت والكوكيز من الأطعمة الغنية بالسكر

يعتبر الكوكيز والبسكويت من أكثر الأطعمة الغنية بالسكر وذلك لتحسين مذاقه وقوامه؛ حيث تحتوي منتجات الكوكيز والبسكويت التي يتم شراؤها من المتاجر على:

  • الدقيق المكرر.
  • المحليات المضافة.
  • الفواكه الجافة.
  • المواد الحافظة.
  • المضافات الغذائية.

على الرغم من أن هذه المكونات تجعلها ألذ، إلا أنها يمكن أن تسبب ضررًا جسيمًا للصحة، يمكنك خبز الكوكيز  في المنزل، أو طلبها من إحدى المخابز مع تحديد كمية السكر التي يجب إضافتها. 


10. ألواح الجرانولا

تصنع ألواح الجرانولا من الشوفان. لكنها ليست صحية مثل الشوفان العادي الملفوف، تحتوي هذه الألواح على سكر مضاف بنسبة (99.1٪)، كما أنها تحتوي على العسل والمكسرات والفواكه المجففة، مما يجعلها من أول الأطعمة الغنية بالسكر التي قد تزيد من عدد السعرات الحرارية التي تتناولها.

من الأفضل دائمًا تناول بار الجرانولا المصنوع في المنزل، أو صنع وعاء جرانولا مع الفواكه المضافة وكميات محدودة من المكسرات.


11. الفواكه المجففة والمعلبة

تعتبر الفواكه المجففة والمعلبة من الأطعمة اللذيذة. ومع ذلك ،فإنها من أشهر الأطعمة الغنية بالسكر؛ حيث يتم حفظ هذه الفواكه في شراب السكر من خلال خاصية تسمى بالضغط الإسموزي، هذه العملية لا تدمر الألياف والفيتامينات فحسب، بل تزيد أيضًا من عدد السعرات الحرارية.

تناول الفواكه الطازجة بدلاً من الأنواع المجففة أو المعلبة. هذا يقلل من كميات السكر التي تتناولها ويقلل من عدد السعرات الحرارية التي تدخل جسمك.


12. الكعك والمعجنات

هذه الأطعمة السكرية تحسن المزاج لأنها تمنح الجسم نسبة عالية من السكر،  لا يحتوي الكعك والمعجنات فقط على كميات كبيرة من السكر فقط، ولكنها أيضًا مصنوعة من الدقيق المكرر والمكونات الغنية بالدهون التي لا تفيد الصحة بل تضرها.

قلل من تناولك لهذه الأطعمة الغنية بالسكر، جرب خبزها في المنزل، واستخدم كمية أقل من السكر. 

“اقرأ أيضًا: مخاطر تناول السكر وطرق الإقلاع عنه


13. حبوب الإفطار

حبوب الإفطار هي الخيار المفضل للعديد من الناس لأنها سريعة وسهلة ومتوفرة ولذيذة في نفس الوقت، ومع ذلك، يجب عليك تجنب تناول حبوب الإفطار التي تحتوي على النكهات المضافة والكثير من السكر.

كما أثبتت الدراسات أن حبوب الإفطار المحلاة تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز والتي وجد أنها تسبب تراكم دهون البطن في الفئران، تناول رقائق الذرة العادية والأرز المقرمش وأي حبوب خالية من السكر.


14. الكاتشب

الكاتشب هو أحد التوابل الشائعة في جميع أنحاء العالم، ولكنه مليء بالسكر والملح، هذان المكونان الرئيسيان متوازنان بطريقة محسوبة لمنح الكاتشب طعمه المميز الذي يجعل الجميع يرغبون في تناول المزيد منه، ولكن يعتبر الكاتشب من الأطعمة الغنية بالسكر، حيث تحتوي ملعقة كبيرة منه على 3 غرامات من السكر المضاف.

إذا كنت ترغب في تحسين حالتك الصحية وخسارة بعض الكيلوجرامات، فتوقف عن تناول الكاتشب، قم بتحضير صوص الزبادى، صوص النعناع، صوص الكزبرة، صوص الحمص، إلخ فى المنزل.


15. صوص السلطة

يعد تناول السلطة المغطاة بالصوص خيارًا مناسبًا إذا كنت تعيش حياة مزدحمة؛ ولا تمتلك الوقت الكافي لتتناول وجباتك. لكن الاعتماد عليها بالكامل يمكن أن يجعلك تستهلك كمية سكر أكثر من المعتاد.

تحتوي ملعقتان كبيرتان من صلصة السلطة على 5 غرامات من السكر المضاف. بالإضافة إلى ذلك، هناك إضافات أخرى ومحسنات طعم تضاف إلى صوص السلطة الجاهز.

اصنع صلصة السلطة في المنزل عن طريق خلط:

  • زيت الزيتون.
  • خردل ديجون.
  • رقائق الفلفل.
  • الملح.
  • التوابل.
  • العسل.
  • عصير الليمون.

يمكنك حتى استخدام عصير الفاكهة الطازجة في تتبيلة السلطة.


16. صلصة السباغيتي المعبأة في زجاجات

تعتبر صلصة السباغيتي المعبأة من الأطعمة الغنية بالسكر مثل الكاتشب، حيث تحتوي على نسبة كبيرة جدًا من السكر، لذلك، بدلاً من شراء صلصة المعكرونة من السوبر ماركت ، اصنعها في المنزل. 


17. بيتزا مجمدة

تحتوي الأطعمة المجمدة، بما في ذلك البيتزا المجمدة، على كمية مروعة من السكر، المواد الحافظة، الألوان الصناعية والنكهات المضافة، بما أنها وجبات جاهزة مصنوعة من الدقيق المكرر، فإنها تساهم في حدوث السمنة (خاصة البطنية). كما تحتوي صلصة البيتزا أيضًا على نسبة عالية من السكر لتعزيز الطعم.

لذلك ابحث عن خيارات أفضل منخفضة السكر، مثل البيتزا منزلية الصنع.


18. الخبز

يعد تناول الخبز الأبيض الطازج أحد خيارات الإفطار الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم، ولكن يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من شرائح الخبز إلى ارتفاع في مستويات الجلوكوز في الدم والأنسولين. حيث أن الخبز مصنوع من الدقيق المكرر والسكر والخميرة.

الخبز العادي يحتوي أيضًا على مؤشر جلايسيمي مرتفع يزيد من نسبة السكر في الدم عند مقارنته بالصنف متعدد الحبوب، تناول الخبز متعدد الحبوب لإضافة الكربوهيدرات المعقدة إلى نظامك الغذائي. يمكنك أيضًا استبدال الخبز العادي بنخالة الشوفان أو عجة البيض أو الخضار.


ليست كل السكريات مضرة. فالسكريات التي تحصل عليها من الفواكه والخضراوات مفيدة. لذلك تناول المصادر الطبيعية للسكر وتجنب الأطعمة الغنية بالسكر المصنعة. 

1180 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق