الأطعمة الغنية بالكيراتين

الأطعمة الغنية بالكيراتين

الأطعمة الغنية بالكيراتين ما هي، تعرف على الطعام الغني والأغذية الغنية بالكيراتين، تعرف على أهميته للجسم ومصادر طبيعية للكرياتين.

تناول الأطعمة والأغذية الغنية بالفوائد الصحية، يسهم بشكل فعال في حصول الجسم على احتياجه من العناصر الغذائية الهامة، ومنها بروتين الكيراتين الهام للصحة من نواحي متعددة، وفي هذه المقالة نتناول الطعام الغني بالكيراتين والمصادر الطبيعية للكرياتين.


ما هو الكيراتين؟

الكيراتين هو نوع من البروتين الهيكلي، يدخل في تكوين الشعر والجلد والأظافر، ويمكن العثور عليه كذلك في الغدد والأعضاء الداخلية، وهو بروتين وقائي، وأقل عرضة للتمزق والخدش من الأنواع الأخرى من الخلايا التي يقوم الجسم بإنتاجها.

إنه مهم بشكل خاص للحفاظ على بنية بشرتك، ودعم التئام الجروح، والحفاظ على شعرك وأظافرك صحية وقوية،وغالباً ما يقال إن مكملات الكيراتين تساعد في منع تساقط الشعر وزيادة نمو الأظافر وتحسين نسيج الجلد، ومع ذلك فإن الكثير من الأطعمة والأغذية الصحية الغنية بالكيراتين قد تدعم بشكل طبيعي تخليق الجسم للكيراتين.


البيض

أطعمة غنية بالكيراتين
البيض

يعتبر تناول البيض طريقة ممتازة لزيادة إنتاج الكيراتين بشكل طبيعي، كما يلي:

  • مصدر كبير للبيوتين، والذي هو عنصر غذائي أساسي يسهم في تكوين الكيراتين، حيث يتواجد في بيضة واحدة مطبوخة 10 ميكروجرام من البيوتين، وهو يعادل 33٪ من الاحتياج اليومي للجسم.
  • كذلك يعزز بروتين البيض إنتاج الكيراتين، حيث يحتوي على 6 جرامات من البروتين معبأة في بيضة واحدة كبيرة تزن 50 جرام.

يحتوي البيض كذلك على عناصر غذائية صحية أخرى، وهي عنصر السيلينيوم والريبوفلافين والفيتامينات (أ) و (ب12).

“اقرأ كذلك: أهمية قناة السويس

يعتبر البصل غذاء صحي له مذاق مميز، وهو كذلك مصدر طبيعي لزيادة إنتاج الكيراتين، حيث يتواجد به نسب مرتفعة من N-acetylcysteine، وهو أحد مضادات الأكسدة النباتية التي يقوم الجسم بتحويلها إلى الحمض الأميني المسمى L-cysteine ​​- وهو أحد مكونات الكيراتين.

يتواجد بالبصل كذلك حمض الفوليك، وهو عنصر غذائي أساسي وضروري للمحافظة على بصيلات الشعر الصحية.


أسماك السلمون

الأغذية الغنية بالكيراتين
أسماك السلمون

سمك السلمون من المصادر الغنية بالبروتين، حيث يتواجد حوالي 17 جرام في كل 85 جرام منه.

كما أنه مصدر ممتاز للبيوتين، وهو عنصر غذائي رئيسي آخر يدعم إنتاج الكيراتين، حيث يتواجد في 85 جرام من السلمون المعلب على 5 ميكروجرام، أو 17٪ من الاحتياج اليومي للجسم.

أسماك السلمون غنية كذلك بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي هي نوع من الدهون الصحية المفيدة للقلب، وقد ثبت أنها تساعد في تحسين نمو الشعر الصحي، وتزيد كثافة الشعر، كما تعمل على الحماية من تساقط الشعر وذلك عند استخدامها في شكل مكمل.

“اقرأ كذلك: يوم الدستور في أسبانيا


البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالكيراتين

البطاطا الحلوة أحد الخضروات الصحية، كما أنها مصدر جيد لتعزيز إنتاج الكيراتين، فهي تحتوي على نسبة عالية من الكاروتينات التي تحتوي على فيتامين (أ)، ويقوم جسم الإنسان بتحويل هذه الكاروتينات “بروفيتامين أ”، إلى فيتامين (أ).

يتواجد في حبة بطاطا حلوة متوسطة تزن حوالي 150 جرام، 1150 ميكروجرام وهو يزيد عن 100٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين (أ)، والذي له دور في تكوين الكيراتين، كما أنه ضروري لصحة الجلد والشعر.

تحتوي البطاطا كذلك، على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كمعادن البوتاسيوم والمنغنيز وفيتامينات ب6 و سي.


بذور عباد الشمس

بذور عباد الشمس أحد البذور الصحية، كما أنها مصدر كبير لكلاً من البيوتين والبروتين لدعم تكوين الكيراتين.

فقط 1/4 كوب أي حوالي 35 جرام، يوفر 7 جرام من البروتين، و 2.6 ميكروجرام من البيوتين 9٪ من الاحتياج اليومي للجسم.

علاوة على ذلك، فإن هذه البذور غنية بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كفيتامين (هـ) والنحاس والسيلينيوم وحمض البانتوثنيك.

المانجو فاكهة لذيذة موطنها الأصلي جنوب آسيا، وتعتبر طريقة لذيذة للضغط على العناصر الغذائية الإضافية في نظامك الغذائي مع دعم تخليق الكيراتين، فهي مليئة بالبروفيتامين أ، حيث يتواجد في كل كوب منها أي حوالي 165 جرام، 89 ميكروجرام من بروفيتامين أ، وهو ما يقرب من 10 ٪ من الاحتياج اليومي للجسم.

يحتوي المانجو كذلك على نسب مرتفعة من العديد من العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى الهامة لصحة الجلد والشعر، كفيتامين (سي) وحمض الفوليك.

“اقرأ كذلك: طائرة الأباتشي المصريه


الثوم من الطعام الغني بالكيراتين

الطعام الغني بالكيراتين
الثوم من الطعام الغني بالكيراتين

يعتبر الثوم أحد الأطعمة الغنية بالكيراتين كما يلي:

  • يحتوي على العديد من N-acetylcysteine، والذي يقوم الجسم بإعادة تحويله إلى الحمض الأميني L-cysteine والذي يوجد في الكيراتين.
  • بحسب بعض الدراسات، فإنه قد يسهم في صحة الجلد، حيث أن مستخلصه يقوم بحماية الخلايا الكيراتينية من التعرض للتلف، وهذه الخلايا مسئولة عن إنتاج الكيراتين.
  • كذلك تشير الدراسات إلى أن هذا النبات قد يعزز التئام الجروح ويحارب الالتهابات الميكروبية ويبطئ علامات الشيخوخة.

يحتوي الثوم أيضًا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، كمعدن المنغنيز وفيتامينات ب 6 وفيتامين سي.


الكالي

تشتهر الكالي بكونها من الأطعمة الصحية، وتعتبر هذه الخضار الورقية من المصادر الجيدة لبروفيتامين أ الهام لتكوين الكيراتين، حيث يتواجد في 21 جرام منهه أي حوالي كوب واحد، 50 ميكروغرام بروفيتامين أ، وهو ما يعادل حوالي 6٪ من احتياج الجسم اليومي منه.

الكالي كذلك مصدر جيد لفيتامين (سي)، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد للأكسدة، ويساعد في عدة وظائف هامة بالجسم، ومنها تحفيز إنتاج الكولاجين، وهو نوع من البروتين الذي يحافظ على قوة البشرة وبنيتها ومرونتها.


كبد البقر من الأطعمة الغنية بالكيراتين

يعد كبد البقر أحد أكثر مصادر البيوتين تركيزًا، مما يجعله خيارًا رائعًا إذا كنت تبحث عن زيادة إنتاج الكيراتين بشكل طبيعي، حيث يتواجد في كل 85 جرام من كبد البقر المطبوخ، 31 ميكروجرام من البيوتين، مما يتجاوز احتياجاتك اليومية بنسبة 103٪ من احتياج الجسم اليومي.

بالإضافة إلى ذلك، يتوجد في نفس الكمية من كبد البقر حوالي 24.5 جرام بروتين و 7960 ميكروجرام من فيتامين (أ) وهي نسبة كبيرة تمثل حوالي 884٪ من الاحتياج اليومي للجسم.

يعتبر كبد البقر كذلك من المصادر الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة، كفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والريبوفلافين ومعدن الحديد.


الجزر من المصادر الطبيعية للكرياتين

الجزر من الخضروات الصحية التي يرتبط تناولها بتحقيق فوائد صحية مختلفة، وهو من الأغذية الغنية بالكيراتين.

على وجه الخصوص، الجزر غني بالبروفيتامين أ، حيث يحتوي على 1،070 ميكروغرام micrograms وذلك في 1 كوب مفروم (حوالي 128 جرام)، وهذا يمثل هذا أكثر من 100٪ من احتياج الجسم اليومي.

كما أنه غني بفيتامين سي، والذي من فوائده التالي:

  • يسهم في تكوين الكولاجين الهام لصحة الشعر والجلد والأظافر.
  • بالإضافة إلى ذلك يساعد في التئام الجروح.
  • يساعد في تخفيف الالتهاب.
  • كذلك يحمي من تلف الجلد.

بالإضافة إلى ذلك، يتواجد بالجزر الكثير من العناصر الغذائية الهامة، وهي البيوتين وفيتامين ب6 ومعدن البوتاسيوم وفيتامين ك1.


كانت هذه أهم المصادر الطبيعية للكرياتين، وهذه الأطعمة تعزز صحة الشعر والجلد والأظافر، كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن

مقالات هامة
تعليقات (9)

إغلاق