تغذية كبار السن في رمضان؛ برنامج غذائي للمسنين في شهر الصوم

تغذية كبار السن في رمضان؛ برنامج غذائي للمسنين في شهر الصوم، وحكم الإسلام في صيام المسنين، جدول غذائي منظم لكبار السن لتغذية سليمة وصحية

تغذية كبار السن في رمضان من الأمور الهامة التي يجب الحفاظ عليها، لأن أساس الصحة هي الاهتمام بالغذاء السليم، نظرًا لأن ساعات الصيام طويلة على المسنين، لهذا يجب تعويض هذه الساعات من خلال توفير وجبات إفطار وسحور تعويضية لهم تمنحهم ما تحتاج إليه أجسامهم من عناصر غذائية.


طريقة تغذية كبار السن في رمضان

ينبغي مراعاة تغذية كبار السن في رمضان بشكل جيد وذلك من خلال الآتي:

الاهتمام بوجبة السحور

وجبة السحور من الوجبات الهامة التي تساعد في منح الشعور بالشبع والطاقة في وقت الصيام.

لهذا يجب أن تتضمن وجبة السحور التي يتناولها المسن البيض، الحليب، الأجبان، الزبادي وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على البروتين والكالسيوم.

اختيار الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة

عنصر البروتين من أكثر العناصر الهامة اللازمة للحصول على الطاقة، لهذا يجب أن تتضمن وجبة الإفطار والسحور لعنصر البروتين.

تنظيم وجبة الإفطار

ينبغي أن تحتوي وجبة الإفطار على مصدر هام للبروتين حتى وإن كان مقدار بسيط من البروتين.

تناول الأطعمة الغنية بالحديد

ينصح بإدخال الأطعمة التي تحتوي على الحديد في النظام الغذائي للمسنين في رمضان لأهمية عنصر الحديد للجسم.

من بين الأطعمة التي تحتوي على عنصر الحديد: الفاصوليا البيضاء، العسل، الطحينة، السمك، السبانخ، حبوب الكتان، الكبدة وغيرها.

طريقة تغذية كبار السن في رمضان
طريقة تغذية كبار السن في رمضان

“اقرأ أيضًا: فوائد الصيام؛ تعرف على أبرز 8 منافع للصوم على الجسم


حكم الإسلام في صيام المسنين

قال الله تعالى: {وَعَلَى الَّذِينَ يُطِيقُونَهُ فِدْيَةٌ طَعَامُ مِسْكِينٍ} البقرة: 184.

من هذه الآية الكريمة يستدل منها على أن الله تعالى وضع رخصة للصائم لكي يفطر في شهر رمضان لو كان الصيام فيه مشقة له.

يمكن للمسن الذي لا يطيقه أو المريض إطعام مسكين واحد عن كل يوم يفطر فيه في شهر رمضان “ويمكنك الرجوع لدار الفتوى للتأكد من المعلومات”.

حكم الإسلام في صيام المسنين
حكم الإسلام في صيام المسنين

برنامج غذائي للمسنين في رمضان

على كل المسنين وكبار السن الذين يرغبون في الحصول على نظام غذائي جيد في شهر رمضان اتباع هذا النمط الغذائي وهو:

  • تناول 100 جرام يوميًا من الأسماك أو اللحوم أو الدجاج ولكن بشرط أن منزوع الدهون.
  • تناول 3 أكواب من الحليب خالي الدسم أو تناول الجبنة، الزبادي.
  • بجانب تناول من 2 إلى 3 بيضة في اليوم.
  • الحرص على تناول الخضروات الورقية مرة كل يوم.
  • أكل من 3 إلى 4 ثمرات من الفاكهة على مدار اليوم.
  • بجانب ضرورة الحرص على تناول الأدوية في مواعيدها، خاصة الأدوية المنتظمة في المواعيد المتعلقة بالضغط والسكر وغيرها.

جدول غذائي لكبار السن في رمضان

لكل من يريد اتباع جدول من أجل تغذية كبار السن في رمضان عليه تطبيق الجدول الآتي:

  • في وقت آذان المغرب يفطر الصائم على كوب من الماء مع ثمرة من التمر، لكن في حالة ما إذا كان المسن مريض سكر، لا يتم الإفطار على تمر.
  • بعد المغرب، يتم البدء بتناول كوب من الحساء، يفضل التنوع يوميًا ما بين حساء الخضروات، الدجاج، اللحم.
  • في وقت الإفطار يتم تناول وجبة متكاملة من البروتين، السلطة الخضراء، الكربوهيدرات مع كوب من العصير لأي فاكهة طبيعية.
  • بعد وجبة الإفطار بحوالي 3 ساعات يتم تناول بعض المكسرات، الفواكه المجففة.
  • وجبة السحور ينبغي أن تتضمن بروتين، خضروات، كربوهيدرات، منتجات ألبان.
  • بعد السحور يمكن للمسن أن يتناول فواكه خفيفة مثل البطيخ، الكنتالوب، الماء وغيرها.

“اقرأ أيضًا: الصوم في المنام؛ أهم 6 تفاسير رؤية الصيام في الحلم


تغييرات سن الشيخوخة في الصيام

يمر الإنسان بعدة مراحل عمرية في مشوار حياته وكلما كبر في العمر دخل في العمر الشيخوخة الذي يتصف بعدة مواصفات ومنها:

  • يقل الشعور بالعطش.
  • كما تقل حاسة التذوق لدى الشخص، وبالتالي يتناول كمية أقل من الطعام الذي كان يتناوله في السابق.
  • يعاني الصائم من خلل في الجهاز الهضمي، وبالتالي فإنه يتعرض للإمساك أو الإسهال.
  • تزداد حموضة المعدة مما يؤدي إلى كثرة الغازات والتعرض لسوء الهضم.
  • كما يعاني المسن من الانخفاض الملحوظ في الوزن بسبب قلة تناول الطعام بجانب ضعف الكتلة العضلية.
  • تتغير الحالة النفسية للمسنين ويشعر أكثر بالاكتئاب نتيجة الوحدة، وبالتالي تقل رغبته أكثر في تناول الطعام.

نصائح تغذية لكبار السن في شهر رمضان

لكل من كان في منزله كبير سن عليه الالتزام بتطبيق تغذية كبار السن في رمضان بشكل سليم للحفاظ على صحته وذلك من خلال الآتي:

  • الحرص على أن يكون الطعام صحي متوازن يحتوي على فيتامينات، بروتينات، كالسيوم، حديد بوتاسيوم، وغيرها من العناصر الغذائية الهامة للجسم.
  • تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية لأنها تحسن عملية الهضم وتقي من التعرض للإمساك أو الإسهال وحدوث أي مشاكل في الهضم.
  • الحرص على تناول وجبات غذائية خفيفة ما بين وجبة الإفطار والسحور.
  • تناول مقدار كافي من السوائل لتعويض ما يحتاجه جسم الصائم، بحيث لا يقل مقدار السوائل عن 3 لتر في اليوم.
  • كما ينبغي أن تتضمن وجبة الإفطار والسحور سعرات حرارية لكي يحصل المسن على ما يحتاج من الطاقة.
  • لا يفضل الإكثار من تناول الأطعمة البقولية بشكل زائد لأنها تؤدي إلى عسر الهضم.
  • تقليل وضع التوابل والملح بقدر الإمكان في الأطعمة، لأنها قد تؤثر على معدل ضغط الدم عند المسن.
  • بالإضافة إلى ضرورة تقديم أطعمة لينة سهلة في الهضم والمضغ للصائم، خاصة أن أغلب المسنين يعانون من مشاكل في الأسنان.
  • الحرص على تقديم أطعمة للمسن تحتوي على فيتامين ب 12 وهي متوفرة في لحم البقر، البيض، التونا وغيرها.
  • بالإضافة إلى شرب مقدار كافي من السوائل والماء لعدم الشعور بالعطش في ساعات الصيام.
  • الامتناع عن تناول المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، لأنها مدرة للبول وتؤدي إلى جفاف الجسم، بالإضافة إلى أنها تؤدي إلى الأرق وعدم القدرة على النوم.

“اقرأ أيضًا:” طرق لتعليم الصيام للأطفال في رمضان


أطعمة هامة للمسنين في شهر رمضان

عند اتباع نظام تغذية كبار السن في رمضان ينبغي أن يتضمن على مجموعة من الأطعمة المفيدة للصائم المسن ومنها:

  • التفاح

يعد التفاح من الفواكه التي تحتوي على نسبة كبيرة من العناصر المضادة للالتهاب ومضادات الأكسدة وفيتامين ج، بجانب الألياف الغذائية، لهذا فهي فاكهة مناسبة جدًا للمسن.

  • الخضروات

الخضروات الورقية تحمي المسن من الإصابة بالزهايمر، بجانب أنها تحتوي على الألياف الغذائية التي تحسن من عملية الهضم.

  • الأسماك

الأسماك تحتوي على نسبة جيدة من الأوميجا 3 الدهنية وهي مفيدة لصحة القلب، الدماغ.

  • البيض

البيض أحد الأطعمة الهامة التي تحتوي على البروتين، بجانب مركبات الكولين التي تحمي الصائم من تراكم الدهون في جسمه.

  • المحار

من الأكلات التي تساعد على تغذية كبار السن في رمضان المحار، وهذا لأنه أحد أنواع الأطعمة المفيدة للصائم لأنه يحتوي على البوتاسيوم، الحديد، فيتامين ب12، النياسين، الريبوفلافين والمغنيسيوم.

  • الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة يمكن تناولها للمسن لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

  • التوت

التوت أيضًا من الفواكه التي تحتوي على مضادات للأكسدة تحارب الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان.

  • القهوة

تناول فنجان يوميًا من القهوة يقي المسن من الإصابة بأمراض القلب والزهايمر والسكتة الدماغية ويقلل من فرصة تعرضه للالتهابات.

  • الألبان

أما الألبان والأجبان فهي تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم اللازم لحماية عظام المسن من التعرض للهشاشة أو الكسور.

  • الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة والخضروات لأنها تحتوي على ألياف غذائية تقي من مشاكل الهضم.

أطعمة هامة للمسنين في شهر رمضان
أطعمة هامة للمسنين في شهر رمضان

الآن تعرفنا على طريقة تغذية كبار السن في رمضان التي يجب الالتزام بها أثناء إعداد الوجبات الغذائية التي يتناولها المسن في رمضان، خاصة وأن صحة المسنين تقل مع تقدم العمر، لهذا يجب الحرص عليها بشكل أكثر من خلال النظام الغذائي.

فهرس على قوقل نيوز

تابعنا الأن