5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة

5 وصفات كيكة سهلة وسريعة بنكهات مختلفة

رئيس التحرير
2021-02-23T22:05:31+04:00
مقالات
رئيس التحرير10 أغسطس 2020139 مشاهدةآخر تحديث : منذ 4 أشهر

الكيك من الحلويات المحببة لدينا جميعا والأكثير شيوعاً، إذ نجدها في المناسبات السعيدة وفي أعياد الميلاد وعلى أطباق التحلية وأحيانا مع الوجبات مثل وجبة الإفطار أو العشاء، إنها حلوة المذاق وخفيفة على المعدة وفي الغالب تكون سهلة التحضير ويمكن عملها في المنزل وبمكونات غير مكلفة.  إليك خمس وصفات مفصلة يمكنك من خلالها عمل كيكة سهلة وسريعة وغير مكلفة في المنزل من أجل التحلية أو الوجبات الخفيفة.

كيكة سهلة وسريعة بالشوكولاتة

تعد الشوكولاتة من أكثر نكهات الكيك شيوعا، وعادة ما يكون صنع كيك شوكولاتة بسيط وتقليدي أمرا أسهل من المتوقع، كل ما عليك فعله هو اتباع خطوات الوصفة التي نعرضها هنا.

المكونات:

  • 1 كوب مسحوق كاكاو غير محلى (خام).
  • كوبين ونصف دقيق متعدد الاستخدامات.
  • 2 كوب سكر.
  • واحد ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
  • ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
  • 1/2 كوب كريمة حامضة (قشدة).
  • ملعقتان صغيرتان من الفنيلا السائلة أو البودر.

طريقة التحضير:

  • ابدأ بتسخين الفرن على درجة 360 فهرنهايت (180 مئوية).
  • اخفق مسحوق الكاكاو مع كوب ونص من الماء المغلي في وعاء متوسط ​​حتى يصبح الخيط متجانسا، اتركه جانبا.
  • اخلط المكونات الجافة (الطحين والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح) جيدا في وعاء كبير (أو في الخلاط) حتى تمتزج تماما.
  • يُضاف البيض والزيت النباتي والقشدة الحامضة والفانيليا إلى المكونات الجافة ويخفقون جميعا في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريبا حتى يصبح الخليط متجانسا.
  • اخفض سرعة الخلاط الآن واضف ببطء خليط الكاكاو والماء المغلي حتى يمتزج مع الخليط تماما.
  • احضر صينيتي كيك قطر كل واحدة 22 سم تقريبا وادهنهما بالزيت وضع ورق الزبدة في القعر ثم اقسم الخليط بينهما.
  • ضعها في الفرن من 30 إلى 40 دقيقة، ويمكن اختبار نضجها عند غرس عود أسنان وخروجه نظيفا.
  • بعد إخراجها من الفرق افصل حواف الكيك بالسكين عن الصينية ثم اقلبها حتى ينزل قالب الكيك.
  • دع القالب يبرد وزينه بالشوكولاتة الذائبة أو النوتيلا أو الكريم شانتيه حسب الرغبة ثم قدمه مع الشاي أو القهوة أو العصير.
كيكة الشوكولاتة التقليدية

كيكة الهوهوز

لا يعرف الكثير من الناس بشأن كيكة الهوهوز، إنها وصفة رائعة تعمتد في نكهتها على منتج كيك الهوهوز الجاهز لإعطاء كمية مضاعفة منه بنفس النكهة. كيكة الهوهوز هي كيكة سهلة وسريعة وغير مكلفة ويمكن لأي شخص تحضيرها بسهولة في المنزل، وانا شخصيا أفضلها عن كيك الشوكولاتة العادي.

المكونات:

لعمل صينية من كيك الهوهوز تحتاج إلى:

  • 4 قطع من الهوهوز.
  • 2 كوب دقيق.
  • كوب سكر.
  • كوب زيت نباتي.
  • 4 ملاعق من الكاكاو الغير محلى.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضتين متوسطتي الحجم.
  • عبوة بيكينج باودر.
  • ملعقة من الفانيلا.

عمل الصوص:

  • ضع في الخلاط قطعتين من كيك الهوهوز وأضف كوب السكر وكوب الحليب وكوب الزيت وكمية الكاكاو الخام واخفق حتى تمما التجانس.
  • افصل كوبا واحدا من الخليطوضعه في الثلاجة إلى أن تنتهي من باقي الخطوات.

عمل الكيك:

  • سخن الفرن إلى 360 درجة فهرنهايت (180 مئوية)
  • إلى باقي الخليط في الخلاط أضف البيض والفانيلا وباقي قطع الهوهوز ثم اخفق جيدا حتى تمام التجانس.
  • ضع الخليط في وعاء عميق، أفرغه جيدا من الخلاط بملعقة مطاطة.
  • اخلط الدقيق مع البيكينج باودر وقلبهما جيدا ثم بالتدريج أضفهما للوعاء الذي في الخليط مع التقليب بالمضرب اليديوي أو الملعقة المطاطة حتى تمام التجانس، استمر في الخفق حتى يختفي أثر الدقيق.
  • ادهن صينية قطرها 30 سم بالزيت ثم اسكب فيها الخليط.
  • ضعفه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجه ودعه يبرد.
  • أخيرا صب الصوص الذي قمنا بصنعه في البداية فوق صينية الكيك وزينها بالفواكه حسب الرغة وقدمها بالهناء.
كيكة الهوهوز

اقرأ أيضاً: “نصائح لإعداد أجمل سفرة رمضان

كيكة فانتا البرتقال

كيكة فانتا البرتقال هي كيكة سهلة وسريعة ومن الوصفات المنزلية المفضلة لدي للكيك، لها نكهة مميزة ولذيذة حقا يجدر بالجميع تجربتها، كما أنها موفرة جدا.

المكونات:

  •  كوب سكر.
  • كوب فانتا برتقال.
  • 3 بيضات متوسطة الحجم.
  • عبوة بيكنج بودر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوبين من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين فانيلا (2 باكو)

طريقة التحضير:

  • نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بوضع الدقيق مع كمية البيكنج بودر وذرة من الملح في وعاء ونقلبهم بشكل جيد.
  • في الخلاط نضع نصف كوب الزيت والفانتا البرتقال والبيض والسكر والفانيلا ونهلط جميع المكونات جيدا.
  • نفرع الخليط في وعاء ونضع فوقه بالتدريج الدقيق والبيكينج باودر ونقلب بالمضرب في اتجاه واحد
  • ندهن صنية مقاس 22 سم بالزيت ونضع خليط الكيك ثن ندخلها الفرن لمدرة تراوح ما بين 30 إلى 40 دقيقة.
  • نقدم الكيك مع تزيينها بالكريمة (اختياري)

اقرأ أيضا: “وجبات صحية في شهر رمضان

كيكة سهلة وسريعة بجوز الهند

تعد وصفة كيك جوز الهند هذه الأسهل في قائمة اليوم، إنها كيكة سهلة وسريعة ولذيذة جدا أيضا ويمكنك تحضيرها في دقائق في المنزل وبمكونات غير كثيرة ولا مكلفة.

المكونات:

  • كوب من جوز الهند المجفف المجروش.
  • كوب سكر ناعم.
  • كوب حليب سائل.
  • كوب دقيق.
  • بيكينج بودر.
  • ملح.
  • سكر بودرة.

طريقة التحضير:

  • سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية أو 160 درجة مئوية.
  • ضع ورق الخبيز أو ورق الزبدة في صينية قطر 22 سم، يمكن تغليف باطن الصينية بورق الزبدة عن طريق قع دائرة من الورق للقاعدة ووبعض المستطيلات للحواف.
  • في وعاء ضع الدقيق والبيكينج بودر ورشة ملح واخلطهم جيدا.
  • امزج جميع المكونات مع الدقيق ما عدا سكر البودرة في وعاء كبير وقلبها جيدا بيمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتجانس.
  • اسكب الخليط في قالب الكيك واخبزه لمدة 40 دقيقة.
  • أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قبل إخراج الكيك من الصينية، قم برش السكر البودرة على السطح، ويمكن تزيينه بالتوت والفواكه حسب الرغبة.
كيكة جوز الهند

اقرأ أيضا: “6 أكلات ألمانية سهلة وسريعة

كيك القهوة

هل جربت كيكة القهوة من قبل؟ إذا كنت من عشاق القهوة فأنصحك بتجربتها فورا، إنها كيكة سهلة وسريعة إلى حد ما ولذيذة جدا وبها نكهة قهوة محببة.

المكونات:

  • 170 جرام من السكر الناعم (حوالي كوب أو أقل).
  • 170 غ من السمن (ثلثي كوب).
  • 3 بيضات كبيرة.
  • 170 جرام طحين (كوب وربع).
  • واحد ونص ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  •  ملعقة ونصف كبيرة قهوة سريعة التحضير (أضف المزيد إذا أردت النكهة أقوى) مذابة في 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن.

للتزيين:

  • 225غ من السكر البودرة. (كوب وربع)
  • 100 جرام سمن.
  • 1 ½ ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان في 1 ملعقة كبيرة من الماء الساخن
  • مربى الفراولة (اختياري)

طريقة التحضير:

  • يسخن الفرن إلى حوالي 140 أو 160 درجة مئوية.
  • تدهن صينية مقاس 22 سم بالسمن أو الزيت ثم تبطن بورق الزبدة بالطرقة الموضحة أعلاه.
  • أضف السكر والسمن إلى وعاء واخفقهم جيدا لعدة دقائق حتى يصبح السمن طريا ويذوب فيه السكر، يمكنك استخدام الخلاط.
  • اخفق البيض في وعاء أو كوب ثم أضفه تدريجيا للسمن والسكر مع الخفق المستمر، ومع كل قليل من البيض أضف ملعقة دقيق، اخفق حتى امتزاج البيض تمام بالخليط.
  • أضف بالتدريج باقي الدقيق والبيكينج باودر إلى الخليط واخلط برفق حتى تمام الامتزاج.
  • أضف خليط القهوة إلى الخليط واستمر في التقليب والخفق حتى تمتزج.
  • ضع خليط الكيك النهائي في الصينية المحضرة وأدخلها الفرن لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
  • في هذه الأثناء حضر خليط التزيين عن طريق ضرب السكر البودرة مع السمن حتى يذوب وأضف لهم القهوة المذابة واخفق جيدا ثم ضع الخليط جانبا.
  • أخرج الكيك من الفرند ودعه يبرد ثم أخرج القالب من الصينية ويمكنك قسمته إذا أردت ووضع مربى الفراوبة في المنتصف وتوزيع خليط التزيين في الأعلى، بمكنك إضافة المكسرات او الفواكه حسب الرغبة.

وتلك كانت 5 وصفات لعمل كيكة سهلة وسريعة في المنزل وبنكهات مختلفة (الشوكولاتة وكيك الهوهوز والبرتقال والقهوة وجوز الهند) لتناسب كل الأذواق، قم الآن بتجربة تلك الوصفات وشاركها مع أصدقائك وعائلتك.

موقع السوق

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.