يمثل وباء كورونا أحد أكثر الأوبئة التي تأثر العالم كله بانتشارها، ذلك أن هذا الفيروس المستجد ينتشر بشكل سريع، ويصيب عددًا كبيرًا من الناس، وفي ظل عدم وجود علاج فعال لهذا الوباء، فإن الجميع يسعى دائمًا إلى الوقاية من هذا المرض، واللجوء إلى ما يرفع المناعة عند الإصابة، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن النظام الغذائي لمرضى الكورونا، والطعام الصحي لهم، وما يجب أن يتجنبه المريض من طعام أثناء الإصابة.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
فيروس كورونا المستجد
فيروس كورونا هو أحد الفيروسات التاجية التي تصيب الجهاز التنفسي، وتنتشر الإصابة عن طريق ملامسة رذاذ الشخص المصاب، ويوصف هذا المرض بالجائحة نظرًا لانتشاره السريع، والقدرة على إصابة أعداد كبيرة من الناس. تعد أهم طرق العلاج هو رفع مناعة المصاب عن طريق تناول الفيتامينات اللازمة، وتناول عدد من الأطعمة المفيدة في رفع المناعة، كما يوجد بعض الأطعمة التي لها خصائص في مهاجمة الفيروس.
الطعام الصحي لمرضى الكورونا
هنالك عدد من الأطعمة التي يجب الحرص على تناولها لأنها تحتوي على عناصر مهمة يجب الحصول عليها من أجل مساعدة الشخص المصاب على الشفاء على سبيل المثال:
الزنك في النظام الغذائي لمرضى الكورونا
يعمل عنصر الزنك كمضاد للأكسدة، كما أنه من مضادات الالتهابات، ووجدت عدد من الدراسات أنه قد يكون له تأثير مضاد للفيروسات، ويوجد الكثير من الأطعمة الغنية بالزنك على سبيل المثال:
- السمك.
- اللوز.
- اليقطين.
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج
فيتامين ج في النظام الغذائي لمرضى الكورونا
فيتامين ج عنصر مهم لتقوية المناعة، كما أنه فيتامين سهل الإذابة في الماء مما يجعل له سرعة امتصاص عالية، والأطعمة التي تحتوي عليه على سبيل المثال:
- الفواكه الحمضية.
- البروكلي.
- الجوافة، والكيوي.
- الخضراوات الورقية.
فيتامين د في النظام الغذائي لمرضى الكورونا
كما نعلم فإن فيتامين د مهم لصحة العظام، والأسنان، ولكن وُجد أن هذا الفيتامين له دور مهم في الشفاء من كورونا، حيث أثبتت الدراسات أن إضافة فيتامين د إلى برتوكول علاج كوفيد-19 ساهم بشكل ماحوظ في سرعة شفاء المرضى. السبب في ذلك غير معروف، ولكن تُرجح عدد من الدراسات أن فيتامين د مهم في الحفاظ على الجهاز المناعي صحي وسليم، لذلك فمن المهم الحرص على تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين مثل:
- الحليب، والزبادي.
- صفار البيض.
- المشروم.
يجب الإشارة إلى أن تعرض الشخص المصاب لأشعة الشمس لساعة واحدة على الأقل يوميًا مهم.
الأطعمة الغنية بالبروتين في النظام الغذائي لمرضى الكورونا
الأطعمة الغنية بالبروتين من الطعام الصحي لمرضى الكورونا
كما يساهم البروتين في البناء العضلي للجسم، فإنه يساعد على إصلاح تلف خلايا الجسم، و فيروس كورونا المستجد من الفيروسات التي تعمل على تلف الخلايا، وبالتالي تناول مثل هذه الأطعمة مهم جدًا لصحة الجسم. الأطعمة الغنية بالبروتين على سبيل المثال:
- اللحوم الحمراء، والدجاج، والسمك.
- البيض.
- المكسرات.
- البقوليات كالفول، والعدس.
- جميع منتجات الألبان.
عناصر طبيعية مضادة للفيروسات
هنالك عدد من الأطعمة التي تحتوي على عناصر لها خصائص مضادة للفيروسات على سبيل المثال:
- الزنجبيل.
- الفلفل الأسود.
- القرنفل.
- الثوم.
الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الإصابة
هنالك عدد من الأطعمة التي يجب أن يتجنبها المصاب بالكورونا حفاظًا على حالته الصحية على سبيل المثال:
الأطعمة المعلبة والجاهزة
الأطعمة المعلبة يجب تجنبها أثناء الإصابة في النظام الغذائي لمرضى كورونا
نظرًا لطريقة حفظ هذه الأطعمة فإنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح تضر بصحة المريض، حيث أنها قد تسبب زيادة الالتهابات، كما أنها تؤذي المعدة، وقد تسبب الغثيان، والقيء، كما أن جودة، ونظافة هذه الأطعمة غير مضمونة لذا يجب الابتعاد عنها.
الأطعمة المليئة بالدهون المشبعة
الدهون المشبعة تعمل على رفع الكوليسترول الضار في الجسم (LDL) مما يسبب الإضرار بصحة القلب، والإصابة بالجلطات. مريض الكورونا عرضة للإصابة بالجلطات أكثر من غيره، لذلك يجب عليه تجنب تناول هذه الأطعمة. تُوصي منظمة الصحة العالمية بتناول كمية من الدهون المشبعة لا تزيد عن 10% من السعرات الحرارية اليومية للمريض، كما يمكن للمريض الحصول على هذه النسبة من الدهون من مصادر صحية مثل: البيض، والأفوكادو، والمكسرات.
النظام الغذائي لمرضى الكورونا
توصي منظمة الصحة العالمية بعدد من النصائح الهامة لمريض الكورونا، كما يجب اتباع نظام غذائي متوازن، ويشمل هذا النظام تناول:
- كوبان ونصف من الفاكهة، وكوبان ونصف من الخضراوات.
- 180 جرام من الحبوب، 160 جرام من اللحوم (يمكن تناول اللحوم 1-2 مرة أسبوعيًا).
- الحرص على تناول 8-10 أكواب من الماء في اليوم.
- تجنب تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين بنسبة كبيرة.
- يمكن تناول كمية معتدلة من المكسرات كوجبة خفيفة بين الوجبات.
تجدر الإشارة إلى عدم طهي الخضراوات أو الفواكه طهيًا جيدًا حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويفضل تناولها طازجة.
الحرص على النظام الغذائي الصحيح لمرضى الكورونا، والابتعاد عن الأطعمة غير المفيدة، والضارة هو أحد الأسباب الهامة للشفاء السريع، كما يساعد المريض في تجنب حدوث أي مضاعفات لهذا المرض.
عذراً التعليقات مغلقة