زيت بذرة القطن

علي غانم
الزيوت الطبيعية
علي غانم13 نوفمبر 202016 مشاهدةآخر تحديث : منذ أسبوعين
زيت بذرة القطن
زيت بذرة القطن / زيت القطن / فوائد زيت بذرة القطن / سلبيات زيت بذرة القطن

زيت بذرة القزيت بذرة القطن Cottonseed oil هو زيت نباتي شائع الاستخدام مشتق من بذور نباتات القطن. تحتوي بذرة القطن الكاملة عموما على حوالي 15 إلى 20٪ زيت، ويجب بالطبع تكرير الزيت لنخلص من مادة جوسيبول.


استخدامات زيت القطن

يشيع استخدامه عموما  في الأطعمة المصنعة لأن له قدرة على إطالة العمر الافتراضي. كما في بعض المنتجات مثل: رقائق البطاطا والسمن والمايونيز وغيرها.

كذلك يستخدم  في تحضير العديد من الوجبات السريعة للقلي لأنه يعزز نكهة الطعام، وعموما أقل تكلفة من الزيوت النباتية الأخرى.

يحتوي الزيت أيضّاً على العديد من الاستخدامات غير الغذائية. مثلاً في القرن التاسع عشر كان يستخدم بشكل أساسي في مصابيح الزيت وصنع الشموع. بينما  في الوقت الحاضر يتم استخدامه مثلا في المبيدات الحشرية (لأن القطن حاوي على الجوسيبول، وهذا السم الذي تنتجه البذرة يعطي الزيت لونه الأصفر وكذلك يحمي النبات من الحشرات وهو سبب باستخدام الشكل غير المكرر منه أحيانًا كمبيد للآفات) ومنظفات الغسيل ومستحضرات التجميل.

زيت بذرة القطن
زيت بذرة القطن / إيجابيات وسلبيات زيت القطن / زيت القطن

وفي الجدول التالي القيمة الغذائية لكل ١٠٠ غرام:

القيمة الغذائيةالمركب
35.5 ميلي غرامفيتامين E
24.7 ميكرو غرامفيتامين K
25.9 غرامالأحماض الدهنية المشبعة
0.8 ميلي غرامحمض المريستيك C14:0
22.7 غرامحمض النخيل C16:0
2.3 غرامحمض الشمع C18:0
17.8 غرامالحموض الدهنية وحيدة اللاإشباع
17 غرامحمض الأوليك C18:1
0.8 غرامحمض البالموتيك C16:1
51.9 غرامالحموض الدهنية المتعددة اللإشباع
51.5 غرامحمض اللينوليكC18:2
0.2 غرامحمض ألفا لينوليك C18:3

“اقرأ أيضا: خفض الكوليسترول الضار من خلال الأطعمة والأعشاب


فوائد زيت بذرة القطن

تأثيرات زيت القطن المضادة للسرطان

وجدت الدراسات القديمة التي أجريت على الحيوانات أن الجوسيبول يحسن الآثار العلاجية على خلايا سرطان البروستات.  أظهرت دراسة أجريت عام 2018 أن الجوسيبول قلل من نمو الورم وأبطأه .

فوائد زيت القطن على البشرة

يحتوي زيت بذرة القطن عموماً  على تركيزات عالية من فيتامين E والأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي لها فوائد عديدة لبشرتك مثل:

  • الترطيب
  • مكافحة الشيخوخة
  • خصائص مضادة للالتهابات

كما تزيد بعض الأحماض الدهنية كذلك من نفاذية بشرتك، وبالتالي يسمح لبشرتك بامتصاص المكونات الأخرى بشكل أفضل للحصول على نتائج أفضل.

فوائد زيت القطن في تخفيف الالتهاب

هناك الكثير من الأدلة على أن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة يمكن أن تقلل الالتهاب. كما وجد أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة لديهم عموما مستويات أقل بكثير من المواد الكيميائية الالتهابية في دمائهم.

يحتوي زيت بذرة القطن على 18 في المائة فقط من الدهون الأحادية غير المشبعة، لكن المحتوى يزيد إلى 50 في المائة عند الهدرجة جزئياً. من الناحية النظرية يمكن أن يكون لزيت بذرة القطن تأثير مضاد للالتهابات ولاسيما  في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين أعراض الحالات الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

إلى جانب تقليل الالتهاب قد تساعد الدهون غير المشبعة في زيت بذور القطن  أيضاً على خفض مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة وزيادة البروتين الدهني عالي الكثافة. بينما يؤدي ذلك إلى تحسين ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

فوائد زيت القطن في التئام الجروح

إذ يحتوي على فيتامين E وهو مضاد للأكسدة وله العديد من الفوائد المؤكدة للبشرة بما في ذلك التئام الجروح بشكل أسرع. كما ثبت أن لفيتامين E تأثير إيجابي على آفات الجلد مثل تقرحات الجلد والصدفية وأمراض الجلد والإصابات الأخرى.

فوائد زيت القطن في نمو الشعر

وجدت الأبحاث أن بعض الزيوت النباتية يمكن أن تساعد في تحسين صحة شعرك. بحيث تعمل الزيوت عن طريق:

  • ترطيب الشعر.
  • منع فقدان البروتين.
  • وكذلك الحماية من أضرار التصميم والأضرار البيئية.
  • وأيضا تقل احتمالية تقصف الشعر الصحي ما قد يساعد على نمو الشعر.

في حين أن هذا يمكن أن ينطبق على زيت بذرة القطن ، لكنه لا يوجد دليل علمي متاح على وجه التحديد.

فوائد زيت القطن في وظيفة الدماغ

يرتبط نشاط أجزاء الجسم الأخرى بعمل الدماغ على النحو الأمثل. لذا فإن الأطعمة الغنية بالدهون المتعددة غير المشبعة والأحادية غير المشبعة مرتبطة بتعزيز وظائف المخ وتقليل فرص حدوث مشاكل عصبية مثل الخرف. يحتوي هذا الزيت على مكونات تقلل الالتهاب في الدماغ و كذلك تقلل بالأخص  من أذية مسارات الخلايا العصبية. وبالتالي يبقى الدماغ نشطًا.

فوائد زيت القطن في تقوية المناعة

معظم الزيوت النباتية مؤيدة للأكسدة بطبيعتها و بالتالي يؤدي ذلك إلى تفاقم عملية الأكسدة والالتهابات في الجسم، ولكن زيت بذرة القطن غني بالخصائص المضادة للأكسدة بسبب وجود الدهون الطبيعية غير المشبعة إلى جانب فيتامين E، فهو يدعم جهاز المناعة ويقلل من فرص الإصابة بالأمراض المعدية.

فوائد زيت القطن في إنقاص الوزن

يساعد أيضاُ على تعزيز فقدان الوزن لأنه يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، كما يمكن حرق الدهون الموجودة في زيت بذرة القطن بسهولة وبالتالي يؤدي ذلك إلى فقدان الوزن.

“اقرأ أيضًا: أطعمة تقوي القلب وتفيد صحته


الآثار الجانبية لزيت بذرة القطن

السلبيات  على القلب

تم الإشارة إليه من قبل من أجل تحسين صحة القلب ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة في شكل مهدرج وهو ضار بصحة القلب وخاصة أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو تصلب الشرايين وبالتالي يجب أن يستشيروا الطبيب قبل تناوله.

السرطان

القطن لا يعتبر مادة غذائية وبالتالي قد يتم رشها بالمبيدات الحشرية بكميات كبيرة وغير مقيدة، ولذلك بعض الزيوت  قد تحتوي على نسبة عالية من السموم الضارة الناتجة من المبيدات المستخدمة، وبحيث ترتبط بعض السموم بشكل مباشر بالتأثيرات المسببة للسرطان في الجسم. وكما  ذكرنا من قبل  أنه من الضروري معرفة مصدر الزيت والطرق المستخدمة في إنتاجه.

السلبيات في تهيج الجلد

قد يعاني الأشخاص ذوو البشرة الحساسة عموماً من الحكة والالتهابات واحمرار الجلد عند استخدامه. وكذلك يجب إجراء اختبار رقعة صغيرة على الجلد قبل تطبيقه على مناطق الجسم الكبيرة.

السلبيات على الصحة الإنجابية

تشير الدراسات إلى أن الجوسيبول يمكن أن يقلل من إنتاج الحيوانات المنوية وقدرتها على الحركة، وبالتالي يمكن أن يضعف قدرة المرء على الإنجاب.

“اقرأ أيضاً فيتامين E معجزة لعلاج البشرة


لا بد من ذكر أهمية وجود الزيوت النباتية عامة وزيت بذرة القطن خاصة في حياتنا الصحية ولكن مع التركيز على بعض التحذيرات.

علي غانم

طالب طب بشري أهوى كتابة المقالات الطبية بالإضافة أهوى كتابة بمواضيع مختلفة مثل كتابة عن الشخصيات أو تاريخ أحداث معينة

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *