فوائد فطر شاجا؛ استخدم هذا الفطر على مدى قرون كدواء تقليدي في روسيا، وغيرها من بلدان شمال أوروبا، بهدف تعزيز المناعة، والصحة العامة. وأيضًا لعلاج السكري ومرض القلب، وأنواع محددة من السرطان، لنتعرف معًا على هذا الفطر الأسود، أين ينمو، وما هي ميزاته التي يقدمها للإنسان، بالإضافة إلى أسماء فطر شاجا المتعددة.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
ما هو فطر شاجا او الفطر الاسود؟
فطر شاجا أو الفطر الأسود (Inonotusobliquus)، هو نوع من الفطريات، التي تنمو بشكل رئيسي على لحاء الشجر خاصة شجرة البتولا، في المناطق ذات المناخ البارد، مثل شمال أوروبا، وسيبيريا، وروسيا، وكوريا، وشمال كندا، بالإضافة إلى ألاسكا. استخدم فيها منذ قرون كدواء بهدف تعزيز المناعة، وتحسين الصحة عامة.
يبدو شكل فطر شاجا مثل كتلة من الفحم المحروق على جذع الشجرة. يصل حجمها إلى 25-38سم. أما من الداخل فيملك قلبًا طريًا بلون برتقالي. ورغم أن منظره قبيح، لكنه يتمتع بشهرة واسعة في البلاد الغربية، بسبب chaga فوائد الصحية المحتملة.
تقليديًا، يتم سحق الشاجا إلى بودرة ناعمة، وتخميره لاستخدمه كشاي أعشاب. فكوب من شاي شاجا يمد الإنسان بالكثير من مضادات الأكسدة.
اليوم؛ لا يتوفر فقط كشاي، لكن أيضًا كمسحوق، أو مكمل غذائي في كبسولات. وقد يحوي شاي شاجا على شاجا لوحده، أو مع غيره من أنواع الفطر مثل cordyceps. ويعتقد أن تناول شاجا بالماء البارد أو الساخن، يحرر خواصه الطبية.
اسماء فطر شاجا
لفطر الشاجا اسماء متعددة
من اسماء فطر شاجا الأخرى:
- الفطر الاسود
- black mass
- clinker polypore
- birch canker polypore
- cinder conk
- the sterile conk trunk rot
فوائد فطر شاجا
رغم أن البحوث على فوائد فطر شاجا ما زالت مستمرة، لكن كشفت بعض الدراسات العلمية أن مستخلص فطر شاجا يمكن أن يزود بمجموعة من الفوائد الصحية، مثل:
تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات
تعرف الالتهابات بأنها استجابة جهاز المناعة الطبيعية، للحماية من الأمراض. لكن؛ ترتبط الالتهابات طويلة الأمد بأمراض كالقلب، أو التهاب المفاصل الروماتيدي rheumatoid arthritis.
وكشفت دراسات في المخابر وعلى الحيوانات أن مستخلص فطر شاجا يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على المناعة، عن طريق تخفيف الالتهابات طويلة الأمد، ومحاربة الجراثيم والبكتيريا الضارة.
من خلال تعزيز تشكل السيتوكينات cytokines المفيدة (البروتينات المتخصصة التي تضبط جهاز المناعة). يحفز فطر شاجا خلايا الدم البيضاء، التي تعتبر عاملًا أساسيًا في محاربة الفيروسات والبكتيريا الضارة.
وكنتيجة؛ يساعد فطر شاجا في محاربة العدوى والإصابات، من نزلات البرد إلى الأمراض الخطيرة.
بالإضافة إلى ذلك؛ بينت دراسات مخبرية أخرى، وعلى الحيوانات أن فطر شاجا يمنع إنتاج السيتوكينات الضارة، التي تثير الالتهابات، وتسبب الأمراض. على سبيل المثال، في دراسة على الفئران، ساهم مستخلص فطر شاجا في تخفيف الالتهابات، والضرر الذي سببته السيتوكينات المثيرة للالتهاب في الجهاز الهضمي.
فوائد فطر شاجا والسرطان
أظهرت عدة دراسات مخبرية، وعلى الحيوانات أن فطر شاجا يمكن أن يمنع ويبطئ من نمو السرطان.
في دراسة على فئران مصابة بالسرطان، ساهمت مكملات شاجا الغذائية بانخفاض بنسبة 60% في حجم الورم. وفي دراسة مخبرية، منع مستخلص فطر شاجا نمو السرطان في خلايا كبد الإنسان. كما لوحظ نتائج مشابهة على خلايا سرطانية في الرئتين، والثدي، والبروستات، والقولون.
ويعتقد أن تأثير فطر الشاجا المضاد للسرطان يعود بشكل جزئي إلى غناه بمضادات الأكسدة، التي تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. خاصة التريتيربين (triterpene)، حيث كشفت دراسات مخبرية قدرة مستخلص triterpene شديد التركيز على قتل الخلايا السرطانية.
تخفيض مستويات سكر الدم
كشفت عدة دراسات على الحيوانات ارتباط فطر الشاجا بتخفيض مستوى سكر الدم، لذلك فهو قد يساعد في السيطرة على مرض السكري. ففي دراسة حديثة على فئران بدينة مصابة بالسكري، لوحظ أن مستخلص فطر شاجا قلل مستويات سكر الدم ومقاومة الأنسولين، مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول المكمل الغذائي.
في دراسة أخرى على الفئران المصابة بالسكري، أدى تناول مكمل شاجا الغذائي إلى تراجع مستوى سكر الدم بنسبة 31%، خلال 3 أسابيع. وقد أكدت هذه النتائج دراسات إضافية أيضًا.
فوائد الفطر الاسود وتخفيض الكولسترول
يمكن أن يفيد مستخلص فطر شاجا في تخفيض مستوى الكولسترول، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض القلب. وهذا ما أكدته نتائج دراسة استمرت لمدة 8 أسابيع على جرذان ذات كولسترول مرتفع، حيث انخفض مستويات الكولسترول الضار، والكولسترول العام، والشحوم الثلاثية، بينما ارتفعت مستويات مضادات الأكسدة. أيضًا قدمت دراسات مشابهة نفس النتائج، ولوحظ أن (بالإضافة إلى تخفيض مستوى الكولسترول الضار) رفع الشاجا مستوى الكولسترول الجيد. ويعتقد الباحثون أن وجود مضادات الأكسدة في الشاجا هو المسؤول عن هذه التأثيرات على الكولسترول.
تأخير ظهور علامات الشيخوخة
تقوم مضادات الأكسدة بتحييد الجذور الحرة في الجسم، تلك التي تزيد الإجهاد التأكسدي، وتسبب ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد والترهلات. ولأن هذه المضادات تساعد في حماية الخلايا والأنسجة من التلف. فإن فطر شاجا يمكن أن يساهم في إبطاء ظهور هذه العلامات.
فوائد فطر شاجا والأمراض الفيروسية
وجدت دراسة عام 2011م، أن الفطر الاسود يتمتع بتأثيرات مضادة للفيروسات على خلايا الكلى المصابة بالتهاب الكبد C عند الخنازير. وتبين أن بمقدوره ايقاف انتاج الجزيئات الفيروسية، ما يعني عدم قدرة التهاب الكبد C على التكاثر بفعالية. في دراسة عام 2017م، قيّم الباحثون كمية كبيرة من الفطر الطبي بما فيه شاجا. ولاحظوا أن في دراسات على القطط، امتلاك الفطر الاسود تأثيرات مضادة للفيروسات ضد أمراض جرثومية مثل الانفلونزا، والقوباء (الهربس)، واصابات المعدة. دراسة أخرى في عام 2011م كشفت أن مستخلص فطر شاجا يعدل الاستجابة المناعية للفئران.
وما زال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث والدراسات على البشر، للتأكد من فوائد فطر الشاجا المضادة للجراثيم على الإنسان.
تأثيرات الفطر الاسود الجانبية
بعض التأثيرات الجانبية لفطر شاجا
عادة يمكن تحمل فطر الشاجا بشكل جيد، لكن لا تتوافر دراسات عن تأثير الشاجا على البشر، حتى يتم تحديد مدى أمان الفطر أو الكمية المناسبة منه. في الحقيقة، يمكن للفطر الأسود أن
- يتداخل مع أدوية شائعة، مسببًا اضرار جانبية محتملة.
- قد يكون لفطر الشاجا على سبيل المثال؛ تأثيرات سلبية على الأشخاص التي يتناولون الأنسولين، أو مرضى السكري بسبب تأثيره على سكر الدم.
- يحتوي الشاجا على بروتين يمكن أن يمنع تخثر الدم. لذلك؛ في حال كان الشخص:
- يتناول أدوية تخفيف الدم.
- أو يعاني من اضطراب نزيف.
- ينوي إجراء عمل جراحي
في هذه الحالات؛ ينصح بالتواصل مع الطبيب قبل تناول الشاجا.
- رغم أن بعض الأبحاث أظهرت قدرة الشاجا على تخفيف الالتهابات، لكن يحتمل أن يسبب زيادة في نشاط الجهاز المناعي. لذلك على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مناعة ذاتية أن يطلبوا استشارة أخصائي الرعاية الصحية أو الطبيب قبل تناول الفطر الاسود.
- لا تتوافر دراسات على مدى أمان الشاجا للنساء الحوامل أو المرضعات، وعلى ذلك؛ يوصى بتجنب استخدامه.
- التأكيد على شراء متممات الفطر الأسود الغذائية من مصادر موثوقة.
بالإضافة إلى الحالات التالية رغم أنها نادرة:
- قد يثير الحساسية عند بعض الأشخاص.
- يسبب مشكلات في التنفس.
- تغييرات على دقات القلب.
- وقوع حالات فقدان وعي.
اقرأ المزيد:
- فوائد عصير الطماطم
- وصفات علاج الحموضة المعوية؛ أفضل 12 وسيلة منزلية للتخلص من ارتجاع الحمض
- فوائد لحم الديك الرومي
في الختام؛ استخدم الإنسان الفطر الاسود خلال مئات السنين، لأغراض طبية. فهو غني بمضادات الأكسدة، كما أنه يتوفر على شكل شاي أو متمم غذائي. وتتعدد اسماء فطر شاجا، كما تتعدد فوائد فطر شاجا الصحية chaga bienfaits، فهو يساهم في تخفيف الالتهابات المزمنة ، وسكر الدم، ويحسن المناعة، ويحارب مرض السرطان. لكن لأمان أكثر ينصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنب استخدامه في هذه المراحل، نظرًا لعدم توفر أبحاث كافية على البشر.
عذراً التعليقات مغلقة