حمية كارنيفور؛ هي أشيع الأنظمة الغذائية الحالية حيث يكون العامل الأساسي فيها قائماً على تناول اللحم وشرب الماء فقط، بالتالي تهدف إنقاص الوزن والوارد الحروري الناتج عن تناول الكربوهيدرات. بالإضافة إلى إمكانية تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لعمله. ما هي الخطوات اللازمة للبدء في نظام الكارنيفور؟ وما فوائدها وأضرارها؟ الفرق بين هذه الحمية وحمية الكيتو.
ماهي حمية كارنيفور؟
نظام كارنيفور الغذائي وتسمى أيضاً بدايت اللحمة، كما يوحي الاسم هذه الحمية هي عبارة عن برنامج غذائي أصبح شائعاً مؤخراً. ذلك باعتماده على اللحوم بجميع أشكالها فقط كأساس لهذه الحمية. تعد هذه الحمية من أقسى الأنظمة وأصعبها اتباعاً لأنها تعتمد على نوع واحد فقط من المصادر الغذائية والمواظبة عليه لمدة شهر على الأقل.
الهدف المرجو منها هو عدم إدخال الجسم أي مصدر للكاربوهيدرات (السكريات)، والحصول على كمية عالية من البروتين كمصدر أساسي للطاقة.
الأطعمة المسموحة في كارنيفور دايت
الأطعمه المسموحه في كارنيفور دايت
تقوم هذه الحمية على أساس أكل اللحوم في جميع وجبات اليوم والابتعاد بذلك عن تناول كل ما هو من مصدر غير حيواني، أهم الأطعمة المسموحة في كارنيفور دايت:
- اللحوم الحمراء (الخنزير، الضأن، الطيور).
- الدجاج والأسماك.
- ديك رومي.
- المأكولات البحرية والسوشي.
- الأكباد والدماغ ومرق العظم.
- اللسان.
- الكلى والقلب.
- الدهون الحيوانية.
- بيض الدجاج، الإوز والبط.
- الماء.
تعد اللحوم المصنعة الباردة مثل: البيبروني، السيلامي والنقانق من المأكولات المسموح تناولها في نظام كارنيفور الغذائي. مع ذلك من الأفضل تجنب تناولها خلال أول 30 يوم من هذا النظام لأنها تحوي في مكوناتها بعض الكاربوهيدرات التي قد تستهلكها دون علم.
أطعمة يجب تجنبها في نظام أكل اللحم
للحصول على الفائدة القصوى من حمية أكل اللحم لا بد من الابتعاد عن تناول بعض الأطعمة وتجنبها لفترة لا تقل عن 30 يوم. أهم الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية كارنيفور:
- الخضروات: كالبطاطس، القرنبيط، بروكلي، فاصولياء، فلفل حلو وغيرها.
- منتجات الألبان الحاوية على قيمة مرتفعة من اللاكتوز: كالجبن والحليب.
- الفواكه مثل: الموز، تفاح، توت، كيوي،برتقال والفراولة.
- الشكولاته.
- الآيس كريم.
- قضبان البروتين.
- الحبوب كالقمح، الأرز، الخبز، الكينا والدقيق.
- المكسرات. مثال على ذلك: اللوز، البندق، عدس، حمص والفول السوداني.
- السكريات بكل أشكالها مثل: سكر الطعام وشراب القيقب.
- جميع المشروبات السائلة غير الماء مثل: قهوة، شاي والمشروبات الغازية.
مع ذلك هناك بعض الأشخاص ممن يتبعون حمية كارنيفور يتناولون منتجات الألبان ولا يستغنون عنها.
الخطوات اللازمة للبدء في نظام كارنيفور
خطوات حمية كارنيفور ليست معقدة للغاية، لكن بحاجة لتحضير جيد قبل البدء بها وذلك لضمان اتباع هذه الحمية على الوجه الأمثل. أهم 6 خطوات متبعة في دايت كارنيفور:
- البدء بهذه الحمية لمدة شهر (30 يوماً) فقط.
- تناول الحوم فقط لا غير.
- الأكل حتى الشعور بالشبع.
- طبخ اللحم بالطريقة المرغوبة.
- شرب الماء فقط بدون أي سوائل إضافية.
- تناول وجبة إلى ثلاث وجبات في اليوم.
جدول حمية كارنيفور
يجب وضع برنامج غذائي متكامل على مدار الأسبوع في هذه الحمية لضمان الحصول على أفضل النتائج، الحمية الأسبوعية قد تكون على الشكل التالي:
| الإفطار | الغداء | العشاء | |
| اليوم الأول | بيض مسلوق، سردين، شريحة لحم | شريحة لحم بقري، سمك سلمون، لحم ديك رومي | كبد فراخ، سرطان البحر، سمك فيليه |
| اليوم الثاني | بيض، كوب من الحليب | لحم بقري، لحم جاموسي، سمك تونه | السكالوب، كبدة البقر |
| اليوم الثالث | دجاج مشوي، شرائح اللحم البقري، سمك سلمون | كمية صغيرة من جبن الشيدر، لحم تونه، لحم بقري | سرطان البحر، سمك فيليه |
| اليوم الرابع | بيض، سجق، ديك رومي | شرائح لحم البقر، لحم الجاموسي | نخاع العظام، كمية صغيرة من جبن البارميزان، برغر ديك رومي |
| اليوم الخامس | بيض، نقانق، دجاج مشوي | لحم الضأن المشوي، كبدة | محار مطبوخ بالزبدة، كريمة ثقيلة، شريحة لحم |
| اليوم السادس | كبدة، لحم، بيض | محار، سمك السلمون، 3 شرائح لحم بقري | روبيان، ريبري مع ملح البحر |
| اليوم السابع | 3 بيضات، دواخل البقر، لحم الجاموسي | 100غرام لحم البقر، شريحة لحم | جمبري، ريبيري ستيك |
فوائد نظام الكارنيفور
أظهر هذا البرنامج الغذائي العديد من النتائج الإيجابية لصحة الإنسان، فيمكن رؤية تحسن ملحوظ وتغيير بعد اتباع 30 يوم من نظام أكل اللحم. أهم 5 فوائد لهذه الحمية:
- خطة أكل بسيطة وسهلة.
- أكل حتى الشبع مع فقدان في الوزن.
- التقليل من مستوى الالتهابات.
- لا داعي لحساب السعرات الحرارية.
- خفض من مستويات ارتفاع السكر المفاجئ.
- حرق دهون الجسم بسرعة.
- استقرار المزاج واتخاذ القرار بثقة.
- عدم اشتهاء الكربوهيدرات.
- صوت عميق وقوي.
- نشاط وحيوية لمدة أطول.
أضرار دايت اللحم
هذا النظام لا يكون بالضروري مفيداً لجميع الناس. إذ ظهرت بعض الآثار الجانبية غي المرغوب بها على القليل ممن اتبعوا هذه الحمية وسببت لهم أضراراً صحية. أهم المشاكل التي قد تظهر:
- زيادة في الوزن.
- الملل الغذائي بسبب نقص في أنواع اللحوم المختلفة.
- عدم الالتزام بهذه الحمية لقساوة البرنامج.
- الأضرار الناتجة عن تناول كمية كبيرة من الطعام في الوجبة.
- ارتفاع مستوى الكوليسترول (cholesterol) في الجسم.
- نقص في العناصر الغذائية الأخرى.
- اضطرابات الجهاز الهضمي.
- فرط صوديوم الدم.
- ضارة للأطفال والحوامل.
الأخطاء الشائعة حول حمية كارنيفور
هناك العديد من الأخطاء التي يقوم بها الناس عند اتباعهم هذا البرنامج، معتقدين أنهم ملتزمين بالحمية غير مدركين لأخطائهم. بالتالي تكرار هذه الأخطاء يؤدي إلى فشل هذه الحمية. أكثر الأخطاء التي يقوم بها الناس في هذه الحمية:
- عدم شرب كمية كافية من الماء.
- عدم تناول الملح أو إضافته للوجبات.
- تناول كمية قليلة من الطعام.
- تجنب اللحوم الحاوية على الدهون.
- تناول وجبات بنظام معتدل يحوي على اللحوم والخضار، الألبان والسكريات.
الفرق بين كيتو دايت وكارنيفور دايت
الاختلاف الأساسي والأول بين البرنامجين هو نسبة الكاربوهيدرات التي يحصل عليها الجسم. إذ أن الكيتو دايت نحصل من خلاله على نسبة قليلة من الكاربوهيدرات للطاقة مقارنة بحمية كارنيفور التي تكون هذه النسبة شبه معدومة.
أما بالنسبة للاختلاف الثاني فهو سهولة الالتزام بحمية كارنيفور مقارنة بحمية الكيتو، ذلك يعتمد بشكل أساسي على كون حمية كارنيفور مشبعة وانعدام الرغبة في الحصول على الطاقة من السكريات وهذا ما لا نجده في حمية الكيتو.
تجربتي مع الكارنيفور دايت
اتباعي لكارنيفور دايت لا أعتبره تجربة أبداً، فأنا مازلت مواظبة عليه كبرنامج غذائي إلى اليوم. وكما نعلم على مر التاريخ كان ولا زال تناول اللحوم هو المصدر الأساسي للغذاء ومد الجسم بالطاقة.
نتائج هذا النظام ليست سريعة وحسب بل تتمثل في زيادة هرمون التستسترون و هرمون (HGH) فتزيد من قوتي البدنية وكتلة العضلات في جسمي إضافة إلى الإمكانية الكبيرة لحرق الدهون والتركيز في العمل.
الأسئلة الشائعة حول حمية أكل اللحم
يتسائل الكثير من الناس عن فوائد هذه الحمية ومضارها. لا سيما تأثيرها على الكلية. بالأخص في الآونة الأخيرة وذلك لانتشار هذه الحمية الجديدة على نطاق واسع ولاقت نتائج مبهرة ممن اتبعوا الحمية. الأسئلة الأكثر شيوعاً هي:
مالذي يقلق الناس في حمية كارنيفور؟
يشعر بعض الناس أحياناً بالقلق من خطر الإمساك الحاصل نتيجة هذه الحمية، اللحوم سهلة الهضم والامتصاص في الأمعاء الدقيقة. بالتالي قد يؤدي إلى إخراج براز أقل في اليوم مع حركات أمعاء طبيعية.
هل يحدث تلف في الكلى نتيجة تناول كثير من اللحوم؟
لا يسبب تناول الكثير من اللحم تلف في الكلى والكبد، وقد تتحسن وظائف الكلى بسبب إزالة الأنسولين من النظام الغذائي.
ختاماً، الأنظمة الغذائية متنوعة وكثيرة، كل منها يهدف إلى تحسين صحة الإنسان. هذا ما شاهدناه في حمية كارنيفور المعتمدة على اللحم، التي تعرفنا من خلالها على طريقة جديدة لإنقاص الوزن إضافة إلى فوائدها و الخطوات الضرورية لاتباع هذه الحمية.
عذراً التعليقات مغلقة