فوائد القبار

Benefits-capers

ما هو القبار، ما هي فوائد القبار الصحية، فوائده العلاجية، فوائده للجهاز العظمي، فوائد عشبة القبار، فوائده للشعر، فوائده للسكري.

كتابة: عقيلة مراجي | آخر تحديث: 14 أكتوبر 2020 | تدقيق: د. هبة حجزي
فوائد القبار

فوائد عشبة القبار العلاجية عديدة،  فالقبار هو أحد الأدوية العشبية التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، كما أنه يستخدم كعلاج لمشاكل المسالك البولية والروماتيزم.

ما هو القبار؟

نبات القبار (المعروف أيضًا باسم الشفلح) هو نبات صغير يتحمل الجفاف وينتج أزهاراً كبيرة وجميلة ذات لون وردي-أبيض وفاكهة عنب خضراء اللون بقطر 2.5 إلى 4 سم.

إن عشبة القبار كانت تزرع  في الماضي في بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط، ولكن بعد إهمال زراعتها نمت عشبة القبار  في البرية.

وتعتبر شجرة القبار المأوى المفضل للثعابين لكثرة وكثافة أوراقها، لذلك يدعو الدكتور نوار نعمه للحذر عند الاقتراب من هذه النبتة، مخافة خطرها.

لكن بمجرد أن تنضج هذه الثمار، يتم فصلها لتكشف عن لب أحمر لذيذ يحتوي على كمية كبيرة من البذور، وهي ما يتم استعماله لاحقا.


أماكن تواجد نبتة القبار

لقد ذكر القبار في المخطوطات الفرعونية، واستخدم القدماء القبار لعلاج العديد من الأمراض.

كما تزدهر  عشبة القبار في المقابر – كما يقول الطبيب – طوال شهر يونيو ويوليو وأغسطس حول التجمعات السكنية، بالقرب من الأسوار القديمة وعلى جوانب الحقول وفي الأماكن المهجورة والصحاري والمواقع الأثرية، وحيث يوجد التراب الصخري والجير، وينتشر على شكله فهو منتشر في بعض دول الشرق الأوسط وخاصة في سوريا.


مواصفات عشبة القبار

يتميز عشبة القبار بالخصائص التالية:

  • يستخدم في الطب البديل واسمه العلمي (Capparis spinosa).
  • يتراوح ارتفاعه من 50 إلى 80 سم وعرضه متر ونصف.
  • يعيش على سواحل البحر الأبيض المتوسط.
  • يعتبر من الأعشاب البرية المعمرة والشائكة.
  • تتميز بأغصانها المتفرعة ولون أزهارها البيضاء.
  • لها العديد من الفروع بداخلها لونها أرجواني.

فوائد عشبة القبار

  • تحفز وظائف الكبد والطحال.
  • تحسن الدورة الدموية وتفيد في علاج تصلب الشرايين.
  • أيضا عشبة القبار تساعد على الهضم والتخلص من الغازات.
  • تلين الأمعاء وتولد البول والحيض.
  • تساعد في التخلص من الإفرازات القصبية الرئوية.
  • هي تفيد في علاج حالات معينة من فقر الدم.
  • يتم استخدامها لعلاج الاستسقاء (تراكم السوائل في جوف من أجواف الجسم) والنقرس والتهاب المفاصل.
  • تفيد في علاج الحساسية والطفح الجلدي.
  • تخفف آلام الأسنان.
  • تساعد في التخلص من رمل البول.
  • تساعد براعم زهور الماشية على منع إعتام عدسة العين بسبب غناها ببعض المركبات الخاصة.
  • لقد تم استخدام عشبة القبار في الطبخ والدواء لفترة طويلة.
  • كذلك يمكن استخدام براعم الزهور غير الناضجة عن طريق تخليلها وإضافتها إلى السلطات والصلصات لزيادة النكهة.
  • يمكن تخليل الثمار الناضجة وأطراف الأغصان اللينة واستخدامها كتوابل.
  • من الممكن أن يتم طهي أوراقها الصغيرة غير الناضجة والتوابل الطازجة بطريقة مماثلة للخضروات مثل الهليون، كما هو الحال بالنسبة للنضج.
  • الفواكه شبه الناضجة للعشبة، يمكن أن تؤكل على شكل خضروات مطبوخة.
  • القبار ومستخلصاتها في صناعة مستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استخدامها في مشاريع تقوية التربة، وأحياناً كنباتات زينة.

“اقرأ أيضاً: أنواع من الشاي العشبي يجب أن تجربها


فوائد القبار العلاجية

 يحافظ على صحة البشرة

فوائد القبار العلاجية كثيرة، فهي تساعد في علاج اضطرابات الجلد مثل الاحمرار والتهيج والبثور وحب الشباب، بالإضافة إلى المساعدة في إبطاء عملية الشيخوخة بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.

يعزز نمو الشعر

تستخدم نباتات القبار أيضاً على نطاق واسع في منتجات العناية بالشعر لأنها غنية بفيتامين ب المعروف بتنشيط الدورة الدموية الكبري،  و بسبب ذلك  أنها تغذي  بصيلات الشعر ومنحها الكثافة واللمعان، وهو أساس التمتع بشعر صحي.

 استخدامات أخرى للنباتات الفقارية

تستخدم ثمار نبات القبار في تحضير المخللات وتحضير أنواع معينة من السلطات والباستا والبيتزا وأطباق أخرى، كذلك هي تستخدم بعض الدول أوراقها في تحضير السلطات مثل الإغريق.

كذلك يعطي مطحون القبار  نكهة  لذيذا للطعام، وخاصة المخللات.

محاربة فقر الدم

يعالج نبات القبار فقر الدم لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد والذي بدوره يعزز تكوين الهيموجلوبين في الجسم المسؤول عن نقل الأكسجين إلى الخلايا المختلفة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج مما يزيد من امتصاص الحديد.

فوائد عشبة القبار لصحة العظام

هذه العشبة غنية بفيتامين K والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن مهمة للحفاظ على بنية عظام صحية وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وآلام المفاصل.

لذلك يجب علينا إدخال عشبة القبار في طعامنا.

“اقرأ أيضاً: عشبة كف مريم


فوائد القبار للجهاز الهضمي

يعتبر الكابسيسين مصدراً رائعاً للألياف الغذائية التي تساعد في تقليل الإمساك وتليين المعدة والغازات وطرد الغازات غير المريحة.

مفيد لمرضى السكر

يعتبر  القبار من الأعشاب المفيدة لمرضى السكر لاحتوائه على مواد كيميائية تحافظ على مستويات السكر في الدم،  وبالتالي تتحكم بشكل فعال في مرض السكري.

لذلك فإن استعمال هذه العشبة عظيمة المنافع، يعود بالفائدة الكبيرة على هذه الفئة.

فوائد عشبة القبار للجهاز المناعي

أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن مستخلصات الكابسيسين لها خصائص مضادة للالتهابات، وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يعمل على طرد السموم والجراثيم من الجسم.

كذلك يعمل القبار على تليين الجهاز الهضمي، وتطهيره، و تحسين صحة الجهاز المناعي وحمايته من الأمراض.

يحمي نبات القبار من الحساسية الموسمية

يعتبر الكابسيسين أيضاً غنياً بمضادات الهيستامين،  وبالتالي يلعب دوراً في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية،  والربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

لذلك ينصح الخبراء باستعمال القبار في حالة الإصابة بالأمراض التنفسية.


تنبيهات لاستخدام عشبة القبار

فيما يلي ذكر لبعض الحالات التي يجب توخي الحذر عند تناول عشب القبار:

  • مرضى السكر، تناول عشب بالغ يمكن أن يؤثر على درجة التحكم في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر ، لذلك ينصح بمراقبتها مستوياته بشكل مستمر إذا تم أخذها من قبلهم.
  • لذلك فإن الذين يخضعون لعملية جراحية، يمكن أن يؤثر تناول عشب الكبار على مستويات السكر في الدم، مما قد يتعارض مع درجة التحكم في مستويات السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها.
  • يجب عليك التوقف عن تناول عشبة القبار قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المقررة.

“اقرأ أيضاً: عشبة الروزماري (إكليل الجبل)


فوائد القبار عظيم جداً خاصة للسرطان، كما أنه يفيد الجهاز الهضمي، ومفيد للقلب والدورة الدموية، لذلك يجب أن نحرص على تناوله في طعامنا.

المراجع

  1. author: Gargi Bhattacharjee,12 Amazing Benefits Of Capers For Skin, Hair And Health, https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-capers-for-skin-hair-and-health/ ,May 23, 2019 Retrived, 09/10/2020.
  2. author: Carlos Tello, What are Capers Good For? 10 Potential Benefits + Nutrition, https://selfhacked.com/blog/capers, August 7, 2020, Retrieved 09/10/2020.
  3. author: Rachael Link, MS, RD, What Are Capers? Top 5 Benefits and How to Use Them, https://draxe.com/nutrition/capers, January 31, 2019, Retrievd 09/10/2020.

179 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق