فوائد نبات القرنفل

Benefits of the clove

فوائد نبات القرنفل كثيرة، واستخداماته متعددة. فما هي القيم الغذائية بعشبة القرنفل، وما الفوائد الصحية للقرنفل، ومتى يصبح له أضرار جانبية؟

كتابة: رئيس التحرير | آخر تحديث: 2 أبريل 2020 | تدقيق: د. هبة حجزي
فوائد نبات القرنفل

من فوائد نبات القرنفل أنه يمتلك العديد من الخصائص الطبية، من مكافحة الأمراض الالتهابية إلى المساعدة في علاج حب الشباب، إضافة إلى تحسين الصحة بطرق مختلفة.

ما هو نبات القرنفل

نبات القرنفل: هو براعم الأزهار الجافة التي تنبت من شجرة القرنفل والتي تسمى (Syzygium aromaticum)، وتتميز هذه الزهور بالعديد من الخصائص الطبية وبالطعم الحار اللاذع المميز. حيث تم استخدامه لفترة طويلة لعلاج الالتهابات والمساعدة في علاج مرض السكري.

يحتوي نبات القرنفل على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: المنغنيز والألياف والفيتامينات C و K. وتساعد هذه العناصر الغذائية على تعزيز وظائف المخ وتعزيز المناعة.


ما هي فوائد نبات القرنفل للصحة؟

1. محاربة الالتهاب

تكمن فوائد نبات القرنفل في احتوائه على مركب الأوجينول الذي يعمل كمركب قوي مضاد للالتهابات. كما ينطبق ذلك على زيت القرنفل العطري أيضًا، وهو أحد أشكال القرنفل المتاحة والتي تستخدم على نطاق واسع.

كما أنه من فوائد نبات القرنفل أنه يحارب التهاب الفم والحلق. بالإضافة إلى أن زيت القرنفل يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب المرتبط بالتهاب اللثة وباللويحات.

يخفض الأوجينول أيضًا معدل السيتوكينات المؤدية للالتهابات كما أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات. لذلك فإنه يساعد في علاج الالتهاب المرتبط بمرض التهاب المفاصل عند البشر.

2. قد يحسن صحة الفم والأسنان

يعتقد أن الأوجينول الموجود في القرنفل يخفف من آلام الأسنان، حيث يعمل كمادة مخدرة لها خصائص مضادة للبكتيريا، وهذا قد يساعد على تخفيف الألم.

إحدى الطرق البسيطة للتخلص من ألم الأسنان هي:

  • وضع بعض القرنفل في فمك وترطيبه باللعاب.
  • أو يمكنك سحق حبات القرنفل بأسنانك حيث يساعد الزيت الذي يفرز عند مضغه على تسكين الألم.
  • كما يمكنك وضع الحبات الكاملة من نبات القرنفل في فمك لمدة نصف ساعة ثم التخلص منها وتكرار العملية باستخدام حبات جديدة.

إذا كنت تعاني من ألم حاد في الأسنان ولا يمكنك طحن حبات القرنفل بأسنانك بسهولة، يمكنك استخدام مسحوق القرنفل. اطحن حبات القرنفل جيدً وضع المسحوق على السن المصاب.

تشير إحدى الدراسات إلى التأثيرات القوية المسكنة لنبات القرنفل، والتي تساعد في محاربة رائحة الفم الكريهة كما أنها تساعد أيضًا في تخفيف ألم الأسنان.

3. قد يساعد في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان

أظهرت دراسة أن خلاصة القرنفل يمكن أن تمنع نمو الورم وتسبب موت الخلايا السرطانية. حيث تعزى الخصائص المضادة للسرطان في نبات القرنفل إلى وجود مركب الأوجينول، الذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان المريء.

كما يعتبر القرنفل أيضًا من المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الالتهاب وحماية الجسم من السرطان. كما وجدت دراسة أخرى أن مستخلص نبات القرنفل مميت لخلايا سرطان الثدي.

4. قد يساعد في علاج مرض السكري

أبلغ المتطوعون في دراسة عن انخفاض مستويات الجلوكوز قبل وبعد الوجبات بعد تناول مستخلصات نبات القرنفل. أظهرت دراسة أخرى على الحيوانات أن القرنفل يمكن أن يخفف من ارتفاع نسبة السكر في الدم في الفئران المصابة بداء السكري.

يحتوي نبات القرنفل على مركب مهم يسمى النيجريسين (nigericin)، والذي وجدت الدراسات أنه يحسن من صحة الخلايا التي تنتج الإنسولين كما أنه يحسن إفراز الأنسولين. هذا يعني أن القرنفل قد يُبقي مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.

“اقرأ أيضًا: فوائد عصير البرتقال الصحية

5. تعزيز صحة العظام

المستخلص الكحولي المائي من نبات القرنفل المجفف غني بمركبات البوليفينول مثل: الأوجينول ومستخلصات الأوجينول، التي يمكن أن تعزز كثافة العظام.

وفقًا لبعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات، قد يساعد المنغنيز الموجود في القرنفل في تحسين كثافة المعادن في العظام والتمثيل الغذائي.

6. قد يحسن صحة الكبد

يمكن أن يحسن الأوجينول (وهو مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات موجود في القرنفل) من صحة الكبد. وفقًا لإحدى الدراسات، فإن حمض الأسكوربيك ومركبات بيتا سيتوستيرون يمكن أن تمنع تكاثر الخلايا الكبدية.

كما يقلل الجزء الغني من الأوجينول (ERF) في القرنفل من الإجهاد التأكسدي ويعمل ضد تليف الكبد.

7. قد يعزز من صحة الجهاز الهضمي

قد تساعد بعض المركبات الموجودة في القرنفل في تقليل الإصابة بقرحة المعدة. حيث يمكن أن يزيد زيت القرنفل من سمك مخاط المعدة، وهذا يحمي بطانة المعدة ويمنع القرحة الهضمية.

يحتوي القرنفل أيضًا على بعض الألياف التي قد تساعد على الهضم وتمنع الإصابة بالإمساك. ومع ذلك، لم يتم بعد دراسة فعالية ألياف نبات القرنفل لتحقيق ذلك.

8. يساعد على تحسين صحة الجهاز التنفسي

هذه الخاصية تنطبق بشكل خاص على زيت القرنفل. حيث يمكن استخدام الزيت لعلاج الربو. حيث يهدئ هذا الزيت الجهاز التنفسي وله تأثير مضاد للالتهابات، كما توجد بعض المكملات بزيت القرنفل لمنع البكتيريا من النمو داخل الرئتين.

استخدام القرنفل لتحسين التنفس

  • يمكنك تدليك الزيت على صدرك وجيوبك الأنفية وجسر الأنف وفقًا للأدلة القصصية، قد يفتح هذا ممرات التنفس ويساعد على التنفس بسهولة.
  • يمكنك أيضًا إضافة زيت القرنفل (أو نقع بعض القرنفل) في كوب من الماء الدافئ وتناوله كشاي.
  • كما يُقترح أيضًا مضغ برعم القرنفل لتخفيف التهاب الحلق.

9. قد يساعد على تخفيف الوزن

يحتوي القرنفل على مثبطات تخليق الأحماض الدهنية الطبيعية التي يمكن أن تقلل من كتلة الجسم. حيث وجد في الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن المركبات الكحولية الموجودة في نبات القرنفل (AEC) تعمل على:

  • خفض تراكم الدهون في الكبد.
  • خفض وزن الأنسجة الدهنية في البطن ووزن الجسم.

ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم وظيفة المركبات الكحولية في خفض وزن الجسم لدى البشر.

10. قد يخفف من الإجهاد

وجد أن المستخلصات الكحولية الموجودة في نبات القرنفل تمتلك خصائص مضادة للتوتر. يعتقد أن التأثيرات المضادة للأكسدة للقرنفل يمكن أن تكون مسؤولة عن هذا. ومع ذلك، هناك ما يحتاج المزيد من البحوث في هذا الجانب.

“اقرأ أيضًا: الفوائد الصحية لـ خل التفاح

11. قد يعزز مستويات التستوستيرون في الجسم

أظهرت دراسات على الفئران أن ابتلاع القرنفل عن طريق الفم؛ يمكن أن يعزز وظيفة الخصية ويعزز في النهاية مستويات هرمون التستوستيرون.

تشير الأدلة القصصية إلى أن القرنفل قد يعزز الخصوبة. ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن الإفراط في تناول القرنفل قد يضعف في الواقع الخصوبة، وقد لوحظت هذه الآثار في الحيوانات. لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل تناول القرنفل لهذا الغرض.

12. قد يحارب الصداع

يستخدم زيت القرنفل على نطاق واسع في العلاج بالروائح لعلاج الصداع. يمكن أن يعزى هذا إلى الأوجينول الموجود في نبات القرنفل، الذي له خصائص مسكنة (مسكن للألم).

كيفية استخدام الجنزبيل للصداع

  • اطحن بعض القرنفل وضعه في منديل نظيف.
  • استنشق الرائحة كلما شعرت بالصداع.
  • كبديل يمكنك أيضًا إضافة قطرتين من زيت القرنفل إلى ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند والتدليك بلطف على جبهتك.

ومع ذلك، فإن هذه الأساليب تستند إلى أدلة قصصية.

إذا لم تكن متأكدًا من كيفية استخدام القرنفل لعلاج الصداع، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

13. قد يعالج حب الشباب

يمكن أن تلعب الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات في القرنفل دورًا في علاج حب الشباب. حيث يعمل زيت القرنفل بشكل جيد في علاج حب الشباب وتحسين صحة البشرة. كما أن لمركب الأوجينول في الزيت له خصائص مضادة للبكتيريا، يمكن أن تقتل العدوى وتقضي عليها.

14. يساعد على تحسين صحة الشعر

يعتقد البعض أن زيت القرنفل يمكن استخدامه في علاجات فروة الرأس والشعر. كما يتم استخدام الزيت أيضًا لزيادة الدورة الدموية وتعزيز نمو الشعر. ومع ذلك، لا يدعم البحث هذه الآثار.

القرنفل صحي بشكل عام ومعظم الأبحاث تدعم الأدلة، ولكن هناك بعض الخصائص التي حتاج المزيد من الدراسات عليها للتأكد من وظيفته. لكن تضمين القرنفل في نظامك الغذائي المنتظم فكرة جيدة.

“اقرأ أيضًا: زيت الليمون الأساسي – فوائده الصحية، تصنيعه، وكيفية استخدامه


كيفية استخدام القرنفل

يمكن استخدام القرنفل لصنع الشاي وكعنصر لإضافة النكهة في وصفات مختلفة. وأيضًا، يمكن استخدام القرنفل لقتل البراغيث.

للطبخ

  • يمكنك إضافة حبات القرنفل للكعك عن طريق طحنها. حيث يمنح هذا المخبوزات نكهة إضافية. كما أن استخدام القرنفل جيد مع جوزة الطيب والقرفة.
  • يمكنك أيضًا إضافة بعض القرنفل إلى الشاي.
  • يمكنك إضافة القرنفل إلى أطباق الأرز، حيث يعد استخدامها كزينة فكرة جيدة.

لقتل البراغيث

  • بما أن زيت القرنفل زيت عطري أساسي، يمكن أن يعمل كمبيد حشري ممتاز.
  • بعد غسل حيوانك الأليف بالماء الدافئ، اشطفه بالماء المضاف إليه قطرتين من زيت القرنفل.
  • يمكنك أيضًا إضافة قطرة من الزيت إلى طوقه؛ هذا سيساعد على إبعاد البراغيث.
  • كما يمكن أيضًا استخدام زيت القرنفل كطارد للبعوض.

“اقرأ أيضًا: فوائد الكاجو الصحية


ما هي القيمة الغذائية للقرنفل

تعتبر القرنفل من النباتات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف. وفقًا لتقارير وزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ملعقة كبيرة من نبات القرنفل على:

  • 17.8 سعر حراري.
  • 2.2 غرام من الألياف.
  • 0.388 غرام من البروتين.
  • 4.26 غرام من الكربوهيدرات.
  • كما أن القرنفل غني بالفيتامينات C و K والمعادن مثل المنغنيز والكالسيوم.

“اقرأ أيضًا: عصير الكرفس Celery Juice – أهم 16 فائدة صحية لعصير الكرفس


ما هي الآثار الجانبية للقرنفل

قد يسبب فرط استخدام القرنفل آثارًا ضارة مثل:

  • زيادة خطر حدوث نزيف.
  • خفض مستويات السكر في الدم.
  • الحساسية لدى بعض الأشخاص.

حيث يسبب استهلاك 10 مل من زيت القرنفل في حدوث فشل كبدي لدى صبي يبلغ من العمر 15 شهرًا. ولكن ما زال هناك نقص في البحث الكافي حول سلامة القرنفل للنساء الحوامل والمرضعات.

“اقرأ أيضاً: فوائد الليمون


نظراً ل فوائد نبات القرنفل يعد تضمينه في نظامك الغذائي أمرًا بسيطًا ومهمًا في ذات الوقت. ومع ذلك، احذر من الآثار السلبية. إذا كنت تتناول أدوية أو كنتِ حاملاً أو مرضعاً، فاستشيري طبيبك قبل تناوله.

480 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق