يعد الشمر من أهم التوابل التي يستخدمها الإنسان، كما أن فوائد الشمر الصحية للجسم لا يمكن حصرها، مثل فوائد الشمر للشعر وحرق الدهون. ما هي فوائد الشمر للقلب.
القيمة الغذائية للشمر
سبب كثرة فوائد الشمر للجسم أنه يضم مجموعة من العناصر المفيدة والمغذية. حيث يحتوي الشمر على المنغنيز، والفوسفور، وفيتامين K، والنحاس، وفيتامين C والزنك بالإضافة لفيتامين E.
فوائد الشمر لحرق الدهون عديدة، ليس هذا فقط بل أنه تتعدد فوائد الشمر للشعر والجسم، ولكنه يتميز من مواد طبيعية تعالج بعض الأمراض حيث يساعد الشمر على الهضم الجيد للطعام، ويعتقد الكثيرون أن الشمر يطيل العمر حيث يعمل الشمر على انتعاش الجسم وقوة العضلات.
فالشمر يحتوي على كميات مناسبة من الدهون والكربوهيدرات والكالسيوم، والعديد من المعادن الأخرى، حيث إن كوب الشمر يشمل ما يلي:-
- يحتوي على عشر مللي من فيتامين أ.
- ويحتوي على سبعة وعشرين سعرا حراريا.
- ونسبة الدهون بكوب الشمر اثنان من عشرة مللي جرام.
- ونسبة فيتامين ج عشر مللي وأربعة من عشرة.
- ويحتوي الكوب على واحد جرام من البروتينات.
- ويشمل على ثلاثمائة وستين مللي جرام من البوتاسيوم.
- ويضم الكوب ثلاثة وأربعين مللي جرام من الكالسيوم.
- ويحتوي على مغنيسيوم بنسبة خمسة عشر مللي.
- ونسبة الكربوهيدرات بالكوب الواحد ستة مللي جرام.
- ويشمل حديد بنسبة أربعة وستين مللي جرام.
- ويشمل ألياف بنسبة اثنين وسبعة من عشرة جرام.
- ويحتوي على سكريات طبيعية بنسبة ثلاثة جرامات.
اطلع على: الخلة البلدية؛ تعرف إلى موطنها ومكوناتها الكيميائية والأجزاء المستعملة منها
فوائد الشمر للجسم ولصحة القلب
فوائد الشمر للجسم
أبرز فوائد الشمر للجسم أنه يجعل القلب سليم من الأسقام، وذلك لأن الشمر يحتوي أليافا مغذية تعمل على تقليل حدوث جلطات وأمراض قلبية حيث تجعل الألياف نسبة الكوليسترول التي تسبب أضرار القلب قليلة، وإن تناول سبعة وثمانين جراما من الشمر يشمل ثلاثة جرامات ألياف وهذا ما يحتاجه الجسم يوميًا.
وقد بينت الكثير من الدراسات أن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف بكثرة يقلل الأخطار التي تسبب أمراض القلب فالشخص الذي يستهلك سبعة جرامات من الألياف إضافة إلى النسبة المسموح بها تقل لديه احتمالات التعرض لمرض القلب بمعدل يصل إلى تسعة بالمائة.
وتساهم المغذيات الأخرى الموجودة في الشمر كالمغنيسيوم والبوتاسيوم في جعل القلب قويا، حيث يعمل البوتاسيوم على خفض ضغط الدم والذي يعتبر من مسببات أمراض القلب.
قد يهمك: عشبة الشيبة؛ تعرف على أهم 5 معلومات عن زراعتها وفوائدها وأضرارها
الشمر ومقاومة السرطان
واحدة من فوائد الشمر للجسم أنه يحمي من أمراض السرطان لأنه يحتوي على مركبات نباتية تستطيع مقاومة الأمراض المستعصية، ويتواجد بالشمر مركب نشط وقوي يعمل على التصدي للأمراض السرطانية وهو مركب أنيثول.
وقد تم إجراء تجربة بوضع مركب أنيثول مع خلايا سرطانية تم أخذها كعينة من ثدي أنثى، وكانت النتيجة قيام الأنيثول بقمع الخلايا ومنع نموها وقتلها نهائيا.
وقد تم عمل نفس التجربة بمستخلص الشمر وظهرت نفس النتيجة بتخلص الشمر المحتوي على مركب أنيثول من الخلايا السرطانية.
كما تم إجراء تجربة أخرى بوضع مركب الأنيثول المستخلص من الشمر على خلايا سرطانية مستخلصة من ثدي أنثى حيوان وأخرى مستخلصة من كبد حيوان وظهرت النتيجة بقتل المركب لنوعي الخلايا السرطانية.
فوائد الشمر للشعر
تتضمن فوائد الشمر للشعر أنه يعالج قشور الرأس ويعمل على ترطيب فروة الرأس ولكي يتم منع تكسر الشعر يجب اتباع التالي:-
- يتم إحضار كوبين من المياه ووضعها في إناء.
- يتم تركهما حتى يصلان إلى الغليان.
- ثم إضافة الخليط على مسحوق الشمر، ويتم ترك الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة.
- يتم استخدامه في شطف الرأس بعد تنظيفها جيدًا بالشامبو.
- هذا الخليط يجعل الشعر قويًا ويمنعه من السقوط أو التكسر.
- يمكن عمل خليط من خل التفاح والشمر بالإضافة إلى الجلسرين.
- يتم ذلك بوضع ملعقة من مسحوق الشمر على كوب مياه ساخن وتركها لمدة ثلاثين دقيقة.
- إضافة خل التفاح والتقليب جيدًا إلى أن يمتزجا.
- ثم وضع ملعقة جلسرين والقيام بتصفية الخليط بواسطة قماشة قطنية.
- نستخدمه في تدليك فروة الرأس وتخزين الجزء المتبقي للاستخدام مرة أخرى.
فوائد الشمر للجلد
من فوائد الشمر للجسم أنه يعالج الجلد ويحسن من جماله ويجعل الوجه أكثر بهجة، ويتم استخدام الشمر لجعل الجلد أقوى وأجمل بهذه الطريقة:-
- لكي تصبح البشرة ناعمة يتم وضع ثلاث ملاعق من الشمر على لتر ماء مغلي.
- ثم وضع نصف ملعقة زيت شمر، ويتم غمس قطنة بيضاء في الخليط وتوزيعها على الوجه ويتم ذلك بمعدل خمس مرات خلال اليوم.
- لجعل نسيج البشرة أقوى يتم استخدام بخار الشمر ويتم عمل الخليط بغلي لتر ماء مع بعض بذور الشمر.
- يتم وضع الخليط بإناء والاتكاء عليه لخمس دقائق حتى تستنشق البشرة البخار ويعمل بخار الشمر على إغلاق المسام.
- يمكن للشمر أن يجعل الجلد أفضل بعمل قناع يتكون من بذور الشمر ودقيق الشوفان وماء مغلي وعسل أبيض.
- يتم خلط المكونات وعمل عجينة رطبة ثم توزيعها على الوجه وتترك ثلاثين دقيقة ثم تغسل.
فوائد الشمر لحرق الدهون
- إحدى أبرز فوائد الشمر للجسم أنه يعمل على فقدان الوزن ويفضل أن تحتوي الوجبات الأساسية على مسحوق الشمر لأن تناوله بشكل منتظم مع ممارسة الرياضة.
- يساعد على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
- يتميز الشمر أيضاً باحتوائه على ألياف تعمل على هضم الطعام بطريقة بطيئة مما يجعل الشخص يقلل من عدد الوجبات اليومية.
- يحتوي الشمر على مضادات أكسدة تساعد على امتصاص المعادن ولها قدرة على تكسير الدهون.
- يساعد الشمر على التخلص من البول وطرد السموم وتقليل الحموضة.
- يمكن عمل مشروب من الشمر وتناوله يوميًا للحصول على وزن أفضل.
- يتم ذلك بإحضار ملعقتين من الشمر والحبهان وتركهم في كوب ماء لمدة ثماني ساعات.
- ثم وضع ملعقة من السكر المطحون والعسل الأبيض وتركهم دقيقة ثم تناول المشروب.
فوائد الشمر للجسم وأمراض الجهاز التنفسي
من أهم فوائد الشمر للجسم أنه يعالج الجيوب الأنفية التي تتسبب في التهاب الممرات الداخلية التي تتصل بالحلق والفم، ويعمل الشمر علي التصدي لمشاكل الربو بالإضافة لمنع الالتهابات التي تسيطر على الجهاز التنفسي.
وقد كشفت الدراسة الحديثة أن مستخلص الشمر يمنع الإصابة بالسعال وينقي الرئتين ويساعد على الاسترخاء القصبي ويعالج الكحة.
فوائد الشمر للجسم والعظام
من فوائد الشمر للجسم أنه يعمل على تقوية العظام ويساهم في بنائها لأنه يحتوي على الفيتامينات التي تساعد على ذلك وأيضا يتضمن الشمر بعض المعادن المفيدة في جعل العظام أقوى. ويتضح ذلك في الزنك والحديد حيث يعملان على إنتاج الكولاجين، ويعمل المنجنيز على قوة وصلابة العظام ويمنع هشاشتها.
ويتواجد في الشمر فيتامين كالذي يمنع تعرض العظام للتكسر ويساعد على تكوين مصفوفة العظام وله دور مهم في جعل عملية امتصاص الكالسيوم تسير بشكل أفضل، ويعمل فيتامين ك أيضا على خفض إفراز نسب الكالسيوم التي تخرج عن طريق البول.
فوائد الشمر للجسم كثيرة حيث يتوافر بالشمر قيم غذائية كثيرة فهو يشمل فيتامينات ومعادن مهمة. بالإضافة إلى ذلك فهو يقتل الخلايا السرطانية ومفيد لقوة القلب ويمنع تكسر الشعر ويجعل الجلد أكثر جمالا ونضارة ويقلل الوزن.
عذراً التعليقات مغلقة