فوائد الكراوية

Amazing Benefits of caraway seeds 14

فوائد الكراوية كثيرة، تشمل: تعزيز إنتاج الحليب، تخفيف تفاعلات الحساسية، ومكافحة البكتريا، ومنع الديدان المعوية، وتخفيف التشنجات، وتخفيف السعال، وغيرها الكثير.

كتابة: اماني حسن | آخر تحديث: 4 مايو 2020 | تدقيق: غادة أحمد
فوائد الكراوية

فوائد بذور الكراوية المتعددة، جعلتها ذات شعبية كبيرة، وتوجد بكثرة في جميع أنحاء أوروبا والشرق الأوسط، كذلك معظم شمال إفريقيا، حيث تم استخدامها في المطبخ المحلي، وكذلك استخدمت لفوائدها الطبية التي يقدرها خبراء الصحة.

أهم فوائد الكراوية

فوائد بذور الكراوية للمرضعة

يصعب على الأمهات الجدد في بعض الأحيان تلبية إنتاج الحليب لأطفالهن. لسبب أو لآخر ومع ذلك، في معظم الأحيان يكون السبب إما نتيجة لثدي محتقن، حيث تصبح القنوات محتقنة أو مسدودة، أو ببساطة لم تقم الأم بتحفيز إنتاج الحليب بشكل مناسب.

بذور الكراوية بها مادة تعزز galactagoguse وهو ما نطلق عليه اسم إنتاج الحليب، هي كذلك آمنة للطفل، ويمكن استهلاكها يوميًا، لمساعدة الأم في تلبية متطلبات الإنتاج كفائدة مهمة من فوائد الكراوية.

المساعدة في تخفيف ردود الفعل التحسسية

وقت الربيع يمثل كابوس للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الموسمية أو الربو، حيث يبدو أن هناك وفرة من حبوب اللقاح في الهواء، التي تؤدي الى تفاعلات الهيستامين من قبل الجهاز المناعي، يسبب الهستامين الحكة، أو العطس، وتحسين إنتاج المخاط في محاولة لإبقاء مجاري التنفس خالية. في حين أنه يساعد علي إبقاء الجسيمات خارج الرئتين، لكن في موسم الحساسية، يحدث احتقان الأنف، وسيلان الأنف، وضيق مجاري التنفس.

يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الكراوية، أو على الأقل خلال موسم الحساسية، مما يؤدي الى أن تقل نوبات الربو أو حمى القش، لأن بذور الكراوية هي مضاد طبيعي للهستامين وتعد تلك من أهم فوائد الكراوية.

فوائد الكراوية كمضادة للبكتيريا

لا يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الكراوية، على تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض البكتيرية فحسب، بل يمكن أيضًا أن يعجل بالتعافي في حالة حدوث المرض؛حيث تمنع الزيوت العطرية الموجودة في بذور الكراوية، نمو وتكاثر بعض السلالات البكتيرية، مما يسهل على الخلايا المناعية القيام بالباقي.

يمكن أيضًا استخدام الزيوت المستخرجة من بذور الكراوية، كعامل موضعي مضاد للبكتريا، لتطبيقه على الجروح في محاولة لمنع العدوى، وتسريع الشفاء.

مضاد للديدان المعوية

يربط الكثير من الناس الطفيليات المعوية، بعدم النظافة؛ ولكن الحقيقة هي أن أي شخص يمكن أن يصاب بها، بمجرد تناول الأطعمة الملوثة بيرقات الدودة.
يمكن التخلص من هذه المشكلة، بإجراء إزالة روتينية للديدان.

لكن في البلدان ذات الاقتصاديات الفقيرة، أو الخدمات الطبية النادرة قد يكون ذلك من المستحيل، لذا البديل الطبيعي هو بذور الكراوية، تحتوي على مركب يعرف باسم الكارنون والذي يمتلك خصائص مضادة للديدان تقتل الديدان المعوية، الاستهلاك المنتظم لبذور الكراوية يمنع الإصابة، لأنه يقتل كل مراحل الحياة للديدان البالغة واليرقات.

مضاد للتشنج

تعتبر تشنجات الأمعاء والجهاز الهضمي غير مريحة، ويمكن أن تكون مؤلمة أيضًا، وعادة ما يكون هذا بسبب شئ تناولناه، والذي قد يتسبب في تراكم الغازات وأحيانًا نتيجة للعدوى.
تساعد بذور الكراوية. في تخفيف التشنجات المرتبطة بهذه الحالات، ويمكن أن تساعد في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية، كما يمكن تحضير بذور الكراوية، كشاي وتبريدها وتخزينها، للاستهلاك في أي وقت تحتاج إليها.

فوائد الكراوية للسعال

هناك طريقتين تعمل بهما الكراوية، على تقليل السعال. وذلك بفضل خصائصها المقشدة، والمضادة السعال، تساعد الخواص الطاردة للبلغم، في تكسير وطرد المخاط من الرئتين، بينما تقوم أيضًا بقمع الحاجة السعال مباشرة من خلال التأثير على الدماغ.

“اقرأ أيضا: 9 فوائد عن قشر الرمان للبشرة الدهنية

إدرار البول

لا يعتبر إدرار البول الطبيعي (التبول) مشكلة لمعظم الناس، ولكنه يعمل كالساعة في معظم الأوقات. ومع ذلك يحتاج بعض الأفراد إلى المساعدة في تعزيز التبول، مثل أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، أو حصوات الكلى، على سبيل المثال لا الحصر.

 تحفيز الشهية والمساعدة خلال فترة النقاهة

بعد فترات المرض، تتأثر الشهية وتناضل من أجل تناول الطعام كما يجب. هذه المدة مهمة للغاية حيث نحتاج الطعام، لاستعادة القوة والصحة، لأن نقص التغذية يبطئ التعافي أكثر، من الأفضل تحضير بذور الكراوية كمشروب شاي، وشربه يوميًا، لعلاج فقدان الشهية.

فوائد الكراوية في تقليل الإجهاد

إن مقدرة الجسم على التكيف، تعني جعل جسمك أكثر قدرة على التعامل مع الإجهاد، وتقلل من التعب، وتسمح بمزاج لطيف، كما أنه يحفز العقل، وتعمل على إبقاء الشخص يقظًا عندما يوشك على التعب.

فوائد الكراوية في تعزيز صحة العين

تحتوي بذور الكراوية على القليل من فيتامين أ، ولكن تحتوي على كاروتينويد ومضادات الأكسدة، اللوتين وزياكسانثين، تعمل مضادات الأكسدة الكاروتينية هذه على إبطاء التنكس البقعي المبكر. وتساعد في الحفاظ على صحة العصب البصري، ويمكن أن تعكس قدرًا من الأشعة فوق البنفسجية، تعمل على الحماية من إتلاف العين.

فوائد الكراوية في الحفاظ على صحة البشرة

تحتوي بذور الكراوية على دهون جيدة، وفيتامين e وكلاهما يساعد على منع فقدان الأشعة فوق البنفسجية من الشمس، وهو ضروري لتحفيز إنتاج الكولاجين، والحفاظ على سلامة هيكلة البشرة.

مصدر ممتاز للألياف

من ملعقة صغيرة واحدة فقط، توفر بذور الكراوية حوالي ١٠% من الكمية الموصى بها من الألياف، وهذه النسبة ضخمة مقارنة ببقية الأعشاب، والفواكه والخضراوات، تساعد الألياف على منع الإمساك، وتضمن عمل الجهاز الهضمي على النحو الأمثل.

فوائد الكراوية للأرق

تحتوي بذور الكراوية على المغنسيوم، وهو معدن مهم يساعد على تنظيم مستويات الناقل العصبي في الدماغ. يساعد هذا التأثير على حث النوم عن طريق زيادة مستويات GABA ومستويات السيروتونين، وكلاهما من المواد الكيميائية الرئيسية في الدماغ المشاركة في التحريض على النوم.

“اقرأ أيضًا: زراعة الأناناس الكيفية والفوائد

فوائد الكراوية في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

بذور الكراوية مهيأة بشكل جيد، لتعزيز العديد من جوانب صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل محتواها من العديد من المركبات النباتية والمغذيات على سبيل المثال:
يساعد البوتاسيوم في تمدد الأوعية الدموية، ويساعد على طرد السوائل الزائدة من الجسم، كذلك تساعد الألياف على تعزيز التخلص من الكوليسترول، وتمنع لويحات تصلب الشرايين من التطور على جدران الأوعية الدموية، كما تمنع العناصر الأخرى الضرر التأكسدي لبطانة جدران الأوعية الدموية.

لا تُعد بذور الكراوية عنصرًا غريبًا، موجودًا في جزيرة نائية في المحيط، بل هو عنصر شائع جدًا، ربما تستخدمه بالفعل في إعداد وجبات الطعام. ولتعدد استخداماتها يمكن أن تُضاف لوجبات حلوة أو مالحة، مما يعني أن الكثيرين يمكنهم الاستفادة منها.

635 مشاهدة

ساهم باثراء المحتوى من خلال اضافة تعليق