العنب فاكهة ذات حبات صغيرة الحجم وناعمة الملمس وبالرغم من صِغرها إلا أنها تحتوي على مكونات مفيدة صحياً للجسم، ولكن الإكثار من تناولها يسبب بعض الأضرار، فيجب عليك التعرف على فوائد وأضرار العنب.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
نبذة عن فاكهة العنب
- العنب فاكهة من جنس النبات المزهر (Vitis).
- يزرع العنب منذ آلاف السنين ونال احترام العديد من الحضارات القديمة.
- ينمو العنب فى مجموعات ويأتى بأصناف تحتوي على بذور وأخرى لا.
- يؤكل العنب طازجاً أو يمكن استخدامه كمكون أساسي للمربى والهلام أو شربه كعصير لذيذ.
- يمكن استخدام أوراق العنب فى عمل وجبة لذيذة بالأرز.
- يوجد العديد من أنواع العنب منها عنب أخضر، عنب أسود، عنب أحمر، عنب أصفر وعنب وردي.
- يزرع العنب فى المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم مثل أفريقيا وجنوب أوروبا.
- أضرار العنب قليلة بالنسبة لفوائده الثمينة.
أضرار العنب
على الرغم من أن فوائد العنب كثيرة ومفيدة صحياً للجسم إلا أن به أضرار ولكن قليلة، حيث تأتى أضرار العنب نتيجةً للإكثار من تناوله أو لمن لديه حساسية منه. فيما يلي أضرار العنب:
- تناول حبات العنب كاملة يمثل خطراً محتملاً لاختناق الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 سنوات فأقل. لذلك يفضل قطعه إلى نصفين لتقليل الخطر.
- قد يؤدي تناول ثمار العنب أو العنب المجفف (الزبيب) بكميات كبيرة إلى الإسهال.
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه العنب ومنتجاته.
- قد يسبب العنب اضطراب المعدة وعسر الهضم والغثيان والقئ والسعال وجفاف الفم والتهاب الحق والالتهابات والصداع ومشاكل فى العضلات. لكن ذلك فقط إذا تم تناوله بكميات كبيرة يومياً.
- قد يزيد تناول العنب من فرص الإصابة بالكدمات والنزيف لدى الأشخاص المصابين بحالات النزيف.
- قد يسبب العنب نزيفاً إضافيًا أثناء العمليات الجراحية وبعدها، لذلك ينصح بعدم تناول العنب قبل الجراحة بأسبوعين على الأقل.
اقرأ أيضاً: أمراض العنب
فوائد العنب
فوائد وأضرار العنب
المساعدة على إنقاص الوزن
- العنب منخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون.
- ربطت دراسة أجريت عام 2016 بين الأنظمة الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة والحفاظ على الوزن.
- يحتوي كوب واحد من عصير العنب على حوالى 100 سعرة حرارية.
فوائد العنب للقلب ومرضى السكري
- احتواء العنب على نسب عالية من مضادات الأكسدة تساعد فى إصلاح أضرار الخلايا التي سببت بها الجذور الحرة.
- أظهرت الدراسات بعد إجرائها على العنب أنه يحمي من أمراض القلب، ويخفض نسبة السكر فى الدم، كما يقي من تطور السرطان.
- العنب يحتوي على كيرسيتين ولوتين وبيتا كاروتين وفيتامين C بالإضافة إلى حمض الإيلاجيك، وهي مضادات قوية للأكسدة.
فوائد العنب للعين
- تحمي المواد الكيميائية النباتية الموجودة فى العنب من أمراض العين الشائعة.
- وجود ريسفيراترول فى العنب يحمي خلايا شبكية العين من الأشعة فوق البنفسجية. كما قد يقلل هذا من خطر الإصابة بالضمور البقعى المرتبط بالعمر (AMD)، وهو مرض شائع فى العين.
- يساعد الريسفيراترول أيضاً فى الحماية من الجلوكوما وإعتام عدسة العين ومرض العين السكري.
- يساعد العنب على حماية العين من التلف الناتج عن الضوء الأزرق وذلك لإحتوائه على مضادات الأكسدة لوتين وزياكسانثين.
اقرأ أيضاً: كيفية زراعة العنب
فوائد العنب للعظام
يحتوي العنب على كثير من المعادن المفيدة للعظام مثل كالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ك.
أهمية العنب في النظام الغذائي
فوائد وأضرار العنب
فوائد العنب تجعله خيار مناسب للإضافة في نظام غذائي صحي. فيما يلي بعض الطرق للاستمتاع بالعنب:
- تناول العنب بمفرده كوجبة خفيفة.
- أضف العنب إلى سلطة الفواكهة.
- استمتع بالعنب بجانب أنواع الجبن المختلفة.
- قم بعمل عصير عنب 100% بدون أى مكونات.
اقرأ أيضاً: زيت بذور العنب للبشرة
الحد من أضرار الالتهابات
يوجد في العنب مضادات للأكسدة التي تعمل على تقليل تلف الخلايا وذلك عن طريق حماية أغشيتها. لذلك تناول كوب أو كوبين من العنب يومياً لحماية أنسجتك عن طريق الحد من التفاعلات الكيميائية التي تسبب الإلتهابات للجسم.
فوائد العنب للبشرة
- بعض المغذيات النباتية الموجودة فى الفواكه والخضروات الملونة مثل العنب قد تحمي من تأثيرات وأضرار الأشعة فوق البنفسجية وذلك وفقاً لبعض الدراسات.
- يرتبط الترطيب المناسب مباشرةً بشكل البشرة وتجديد الخلايا والصحة العامة. لذلك يعد العنب خيار مناسب للترطيب فهو يحتوي على 82% من الماء. كما أن العنب ومثله من الفاكهة التى تحتوي على نسبة عالية من الماء يمكن أن تساعد بشرتك على البقاء رطبة لفترة طويلة.
اقرأ أيضاً: تسمم العنب في الكلاب
فوائد العنب للدماغ
قد يعزز العنب الإدراك ويحمي رأسك من خلال الحفاظ على صحة الأوعية الدموية ووظيفتها. كما يلعب العنب دوراً في إرسال إشارات للناقلات العصبية وتقليل خطر الأكسدة الضارة.
فوائد وأضرار العنب، يمكن وضع العنب في العديد من الأطباق، والمشروبات حيث أن له نكهة لذيذة بالإضافة إلى أنه ملئ بالعناصر الغذائية العديدة. لذا احرص علي تناوله مع عدم الإكثار.
اقرأ أيضاً: فوائد زيت بذور العنب للبشرة
عذراً التعليقات مغلقة