البغرير بالسميد؛ طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة لسهرة رمضان 2024

عائِشةتعديل محمد فرحات22 مايو 2024آخر تحديث :
البغرير بالسميد؛ طريقة تحضير هذه الوصفة اللذيذة لسهرة رمضان 2023

طريقة عمل البغرير بالسميد (Baghrir pancakes recipe)، البغرير أو البغريرة. فطائر مشهورة في دول المغرب العربي إذ يحبون إعدادها واستهلاكها، تكونُ صغيرة أو متوسطة الحجم ودائرية الشكل ومليئة بالثقوب، تتكون من السميد أو الدقيق، وعندما يتم طهيها بشكل صحيح ستلاحظ أنها مليئة بثقوب صغيرة، (والتي تمتص أي صلصة يتم تقديمها معها). وسنرى كيفية إعداد بغرير سهل وناجح لسهرة رمضان 2024 على الطريقة الجزائرية.

الأفكار الرئيسية:

  • التعرف على مقادير البغرير بالسميد.
  • التعرف على طريقة عمل البغرير المغربي بالسميد.
  • بيان وصفة البغرير مكتوبة.
  • كل ما يخص بغرير ام وليد مكتوب.
مدة التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ30: 45 دقيقة
عدد الأفراد4 إلى 6 أفراد
نوع الوصفةفطائر
السعرات الحرارية420 تقريبًا

مقادير البغرير

مُكونات وصفة البغرير سهلة ومتوفرة، وهي كالتالي:

  • 3 كؤوس سميد / دقيق رقيق.
  • ملعقة كبيرة من الفرينة.

ملعقة كبيرة من السكر.

  • ملعقة غير مملوءة من خميرة الخبز.
  • 2 أكياس من خميرة الحلويات (بيكينج باودر).
  • أربع كؤوس دافئة من الماء.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والعسل.
  • الزبيب للتزيين (اختياري).

“قد يهمك: طريقة إعداد كرات التيراميسو


طريقة عمل البغرير بالسميد

تعد هذه الفطائر من أهم الوصفات التي يحبها الكثير من الناس، خاصة في سهرات رمضان 2024، حيث تُقدم مع الشاي أو الحلويات الأخرى، لخفتها وسهولة تحضيرها، وإليكم طريقة تحضير بغرير سهل ناجح.

طريقة تحضير البغرير بالسميد:

  1. ضع 3 كؤوس من السميد في وعاء كبير.
  2. أضف ملعقة كبيرة من الفرينة، السكر وخميرة الخبز وكيسا خميرة الحلويات.
  3. أضف ملعقة صغيرة من الملح، واخلط جميع المكونات بملعقة كبيرة.
  4. أضف 4 كؤوس من الماء الدافئ للمكونات.
  5. استعمل الخلاط الكهربائي (الميكسور) لخلط الكل ولمدة 5 دقائق أو أكثر.
  6. ضع مقلاة على نار متوسطة، واتركها تسخن.
  7. خذ الخليط بمغرفة كبيرة وضعه على المقلاة على شكل دائرة.
  8. عندما يتماسك الخليط على سطح الفطيرة، ضعها بطبق واعمل فطيرة أخرى.
  9. ضع 3 ملاعق مملؤة بالعسل والزبدة في قدر على نار هادئة.
  10. بعد ذوبان المكونات قم بتعسيل كل فطيرة وحدها ثم قسمها.
  11. يمكن إضافة بعض الزبيب للتزين.
  12. قدم الفطائر ساخنة بعد تعسيلها مباشرة، حتى لا تفقد طعمها.

تشكل الكثير من الثقوب على فطيرة البغرير، عند وضعها في المقلاة دليل على نجاحها.

“اطلع على: كيكة الكريمة


القيمة الغذائية لبغرير السميد

تحتوي الفطائر على نسبة عالية من السعرات الحرارية، والكربوهيدرات (Carbohydrate)، ودهون متوسطة، ونسبة عالية من البروتين. كما أن هذه الفطائر مصدر جيد للثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات. وتحتوي أيضا على 40.8 جرام من الكربوهيدرات، وتكشف البيانات المتعلقة بهذه الأخيرة أن الفطائر متوسطة ​​في الكربوهيدرات المعقدة. وعالية في الكربوهيدرات البسيطة، وهي مصدرنا الأساسي للطاقة.

لكن يجب اختيار مصدرها بعناية فائقة. ويمكن أن تعتبر الكربوهيدرات المعقدة إضافة مرغوبة إلى نظامك الغذائي، وينصح بتناول الكربوهيدرات البسيطة باعتدال، حيث يسهل تكسيرها واستيعابها وامتصاصها في الجسم.

البروتين6.8 جرام
نسبة الدهون12.9 جرام ما يقارب 19.8 بالمئة
الريبوفلافين0.62 ميليجرام
الكربوهيدرات40.8 جرام
ثيامين أو فيتامين ب0.62 ميليجرام
الصوديوم60.6 ميليجرام
المغنسيوم23.6 ميليجرام

“قد يهمك: بان كيك بالنوتيلا


البغرير بالسميد أو الدقيق، يعتبر من أشهى الفطائر المشهورة التي يحبها الكثير من الناس، لأن مكوناته سهلة ومتوفرة في أغلب المنازل، كما أن هذه الوصفة، يمكن إعدادها في وقت قصير وقياسي لتقديمها للضيوف أو مع الشاي، وفي هذا المقال نكون قد تعرفنا على مقادير وطريقة عمل البغرير بسهولة ونجاح.

التعليقات

عذراً التعليقات مغلقة