عُرفت فوائد خل التفاح للجسم منذ آلاف السنين، أبرزها استخدامه في التنحيف وتخفيف دهون البطن. اعرف ما هي فوائد خل التفاح للتخسيس وكيفية استخدام خل التفاح في حميتك اليومية بطريقة صحيّة.
تسجيل جين رانك باست…تسجيل جين رانك باستخدام رابط دعوة
ما هو خل التفاح؟
يتم إنتاج خل التفاح عن طريق خطوتين رئيسيتين، الأولى هي هرس أو تقطيع التفاح بشكل جيّد وإضافة الخميرة له، والثانية هي إضافة نوع خاص من الباكتيريا التي تحوّله إلى حمض الخليك أو الأستيك أسيد (acetic acid).
يستغرق خل التفاح التقليدي حوالي شهر واحد لينضج، إلا أنه تقوم بعض الشركات بتسريع العملية بشكل كبير بحيث يستغرق يوم واحد فقط.
الأستيك أسيد هو المكوّن الرئيس الفعال في خل التفاح، أو ما يسمى حمض الإيتانويك، حيث يعرّف أنه عنصر عضوي ذو طعم لاذع ورائحة قوية.
تحتوي ملعقة واحدة من خل التفاح (أي 15 مل) على 3 سعرات حرارية calories، ولا يحتوي على أية كاربوهيدرات. لهذا السبب قد يستخدم خل التفاح للتنحيف.
أهم فوائد خل التفاح للتخسيس
بعد إجراء عدد من التجارب على الحيوانات، تبيّن وجود احتمالية لخل التفاح أنه يساعد على حرق الدهون وبالتالي خفض الوزن. هذا قد يحدث بعدّة طرق:
يقوم خل التفاح بخفض مستوى سكر الدم
أثبت خل التفاح -في دراسة أجراها خبراء على الجرذان- قدرته على جعل الكبد والعضلات تستهلك المزيد من السكر الموجود في الدم.
يساعد خل التفاح على خفض مستوى الأنسولين
في نفس الدراسة السابقة، تبين أن حمض الأستيك (خل التفاح) يقلل من نسبة الأنسولين إلى الغلوكاغون، مما قد يجعله محفّزًا لحرق الدهون.
خل التفاح يرفع من معدّل الاستقلاب
في دراسة أخرى أُجريت على جرذان، تبين أن حمض الأستيك يحفز أنزيم كيناز النشط، مما يحفز حرق المزيد من السعرات الحرارية وانقاص استيراد السكر من الكبد.
خل التفاح ينقص معدل تخزين الدهون
من فوائد خل التفاح للكرش أنه يساعد على تحفيز الجينات التي تمنع تخزين السكر من الكبد على شكل دهون، هذا ما أثبته باحثون في دراسة أجروها على جرذان مصابة بداء السكري.
يساعد خل التفّاح على حرق الدهون
خلال دراسة تم إجراؤها على فئران، حيث غذى الباحثون هذه الفئران بنظام غذائي عالي الدهون مكمّلًا بحمض الخليك، تبين ازدياد كبير في استجابة جينات الفئران لحرق الدهون، هذا أدى إلى خسارة في كتلة دهون الجسم عامةً.
يساعد خل التفاح على كبح الشهية
توقعت دراسة أخرى أن حمض الأستيك قد ينظم عمل مراكز في الدماغ، هذه المراكز مسؤولة عن الشهية، مما قد يجعل خل التفاح يقلل من حاجتك اليومية إلى الطعام، هذا يعتبر من أهم فوائد خل التفاح للتخسيس.
طريقة استخدام خل التفاح للتنحيف
يمكنك الاستفادة من فوائد خل التفاح للتخسيس عن طريق تناوله بطريقة صحيحة.
بعض الأبحاث العلمية تتوقع أن خل التفاح يساعد على موازنة مستوى السكر في الدم، خاصة بعد تناول وجبة غنيّة بالكاربوهيدرات. تذكر أن استقرار مستوى سكر الدم هام جدًا من أجل المحافظة على الصحة، أو انقاص الوزن.
“اطلع على: نظام غذائي للتخسيس“
إليك طرق للاستفادة من فوائد خل التفاح للتخسيس :
- لا تقم بتناول خل التفاح كما هو، بدلًا من هذا أضف القليل من الخل إلى قارورة الماء، هذا يحميك من استهلاك كميات كبيرة من الخل.
- يمكنك إضافة خل التفاح مع زيت الزيتون إلى طبق السلطة المفضل لديك.
- من المفضّل فصل استهلاك خل التفاح إلى مرتين أو ثلاث مرات في اليوم.
- من الأفضل بالنسبة لك تناول خل التفاح قبل الوجبات.
- الاستخدام المفرط لخل التفاح قد يعكس الآثار الجيّدة له. على سبيل المثال، قد تشعر بحرقة في الحلق في حال تناولته بشكل كبير.
مساوئ الاستخدام المفرط لخل التفاح
لسوء الحظ، فإن تناول خل التفاح بشكل مفرط قد يعكس فوائد خل التفاح للتخسيس إلى مضار صحية أخرى. إليك بعض المخاطر التي قد تنتج عند تناول حمض الأستيك بشكل كبير:
- قد يؤخر خل التفاح المعدة من إفراغ محتوياتها، أي تصاب المعدة بحالة خزل. هذه الحالة أشد خطورة بالنسبة للأشخاص المصابين بالداء السكري النمط الأول.
- يسبب إفراط تناول حمض الأستيك انخفاضًا كبيرًا في الشهية، مما يقلل من المعدّل الطبيعي للسعرات الحرارية في اليوم.
- يخفض خل التفاح من مستويات البوتاسيوم، ويسبب هشاشة في بنية العظام. مع ذلك، لا توجد أبحاث علمية تدعم تأثير حمض الأستيك على بوتاسيوم الدم.
- تسبب المشروبات الحامضة ومنها خل التفاح بالطبع، تخريشًا لمينا الأسنان مما يحفّز حدوث التسوس.
- من المؤكد أن شرب خل التفاح بشكل مفرط يسبب شعورًا بالحرقة في الحلق أو المريء.
- الاستخدام المفرط لخل التفاح على البشرة كذلك قد يزيد من تهيّجها ويسبب شعور بالحرقة.
- بعض الأدوية قد تتفاعل مع حمض الأستيك الموجود في خل التفاح، مثل الأنسولين والديجوكسين والأدوية المدرّة للبول.
اقرأ المزيد:
- الكيتو دايت
- النظام الغذائي النباتي المرن؛ تعرف إلى ثالث أفضل الأنظمة الغذائية
- رجيم في رمضان؛ إنقاص الوزن 7 كيلو في أسبوع خلال شهر الصوم
وأخيرًا، إن فوائد خل التفاح للتخسيس وانقاص الوزن تكمن في تناول الكمية المناسبة. يُنصح باستهلاك 1-2 ملعقة (15–30 ml) من خل التفاح يوميًا.
عذراً التعليقات مغلقة