مكملات الأحماض الأمينية (amino acids)؛ والتي تشكل اللبنة الأساسية للبروتين اللازم لنمو الجسم وتطوره. سنتحدث في مقالنا هذا عن الأحماض الأمينية أنواعها ومكملاتها والفوائد الصحية الكثيرة التي نحصل عليها من تناولها وفوائد الأمينو أسيد للبشرة أو للحصول على وزن مثالي بالإضافة إلى المخاطر التي قد تنتج عن تناول المكملات بكثرة أو لفترة طويلة الأمد.
ما هي الأحماض الأمينية؟
هي مركبات عضوية تشكل نسبة كبيرة من خلايانا وعضلاتنا وأنسجتنا وتتكون من الأكسجين والنتروجين والكربون والهيدروجين لها دور هام وأساسي في العمليات الحيوية للجسم كبناء البروتينات والناقلات العصبية والهرمونات. يحتاج الجسم إلى 20 نوع من تلك الأحماض كي ينمو ويعمل بشكل صحيح تعد 9 منها ضرورية وأساسية. يستخدم بعض الناس الأحماض الأمينية كمكمل لتحسين المزاج أو زيادة الأداء الرياضي.
أنواع الأمينو أسيد
تنقسم الأحماض الأمينية إلى ثلاث مجموعات أساسية تلعب دوراً هاما في العديد من العمليات كإنتاج الطاقة وامتصاص العناصر الغذائية ونمو الأنسجة وأهم مصادرها هو البروتين الحيواني (كاللحوم والبيض والسمك) وغير أساسية يمكن أن ينتجها الجسم ومشروطة تصبح ضرورية في حالات معينة كالحمل أو المرض. إليك أهم أنواع الأمينو أسيد:
الأحماض الأمينية الأساسية
يوجد تسعة أنواع أساسية من الأحماض الأمينية وسنذكر تلك الأنواع:
- Leucine اللوسين: يساعد في نمو العضلات وزيادة قوتها.
- Isoleucine ايسولوسين: هو نوع منعزل من اللوسين ويساعد على إنتاج الهيموغلوبين.
- Lysine ليسين: له دور في صناعة الكولجين اللازم لتكوين الأنسجة والعضلات.
- Methionine الميثونين: الهام لنمو الأوعية الدموية والعضلات وإذابة الدهون.
- Phenylalanin فينيل آلانين: ضروري لصنع البروتين والمواد الكيميائية في الدماغ.
- Threonine ثريونين:يدعم جهاز المناعة والقلب والكبد ويساعدى في التئام الجروح.
- Tryptophan تريبتوفان: يدعم وظائف المخ والجهاز العصبي ويعطي الجسم السعادة.
- Valine فالين: لنمو العضلات وإصلاحها وعلاج أمراض الكبد والتمثيل الغذائي.
- Histidine هيستيدين: يدعم صحة الدماغ والناقلات العصبية ويزيل السموم من الجسم.
الأحماض الأمينة غير الأساسية
تقسم إلى 11 نوع وكما ذكرنا أن الجسم قادر على صنعها وهي:
- الألانين.
- الأرجينين.
- الأسباراجين.
- حمض الأسبارتيك.
- السيستين.
- حمض الجلوتاميك.
- الجلوتامين.
- البرولين.
- الجليسين.
- السيرين.
- التيروزين.
أما بالنسبة للأحماض الأمينية المشروطة فتعتبر غير ضرورية إلى في حالات معينة وتشمل: الأرجينين والسيستين والجلوتامين والتيروزين والجليسين والأورنيثين والبرولين والسيرين.
أهم أنواع المكملات الغذائية
يوجد عدة أنواع شائعة من المكملات الغذائية وسنذكر بعض تلك المكملات:
- حبوب الأمينو 2222 والذي يستخدم لبناء العضلات ويحتوي على 2222 مجم من الأحماض.
- الواي بروتين المستخلص من حليب الأبقار ويستخدم لزيادة الكتلة العضلية.
- مكمل أمينو هارد كور.
- مكمل الأرجينين والذي يعزز صحة الدورة الدموية ويعالج ارتفاع الضغط.
- مكمل الكرياتين الغني بالفوائد الهامة للصحة والبشرة.
- مكملات ال BCAA .
مكمل أمينو هارد كور (Amino Hardcore )
هو عبارة عن مزيج قوي من جميع الأحماض الأمينية المتفرعة بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الأساسية الأخرى. صمم بشكل علمي مع توافر بيولوجي عالي لنظام كمال الأجسام والرياضيين فهو المكون الرئيسي للأنسجة العضلية والموفر الأساسي للبروتين. توفر الأحماض الأمينية الموجودة في هذا المنتج طاقة إضافية وزيادة في التركيز ويساعد أيضاً أمينو هارد كور على تحسين المزاج وتنشيط الدماغ ويمكن أن يساعد في إذابة الدهون.
فوائد مكمل BCAA
هي الأحماض الأمينة ذات السلسة المتفرعة (المتشعبة) تندرج ضمن الأحماض الأمينية الأساسية ال 9. يوجد ثلاث أحماض أمينية متفرعة السلسلة وهي الليسين وايسولوسين وفالين. تشير السلسلة المتفرعة إلى التركيب الكيميائي للأحماض الأمينية متفرعة السلسلة الموجودة في الأطعمة المليئة بالبروتينات وأهم 6 فوائد للمكمل الغذائي BCAA هي:
- له دور هام في نمو وبناء العضلات.
- تقليل ألم العضلات بعد التمارين الرياضية.
- يمنع هزال العضلات الناجم عن سوء التغذية.
- تحسين النتائج الصحية لمرضى الكبد وتجمي من سرطان الكبد.
- قد يساعد أيضاً في إنقاص الوزن.
- يشارك في تنظيم مستوى السكر في الدم.
فوائد الأمينو أسيد للبشرة
تعتبر الأحماض الأمينية إحدى المكونات الأساسية للحفاظ على بشرة صحية فهي أساس بناء البروتينات كالكولاجين الذي يمنح البشرة نعومتها وصفائها ومن أهم فوائد الأمينو أسيد للبشرة:
- تغذية البشرة وزيادة ترطيبها.
- الحماية من العوامل البيئية فهي تعمل كمضادات أكسدة.
- تساعد على إصلاح الحاجز الواقي للبشرة الذي يمنع خروج الرطوبة.
- الحماية من الترهل والتجاعيد فهي تحفز إنتاج الكولاجين.
- علاج تشققات الجلد وتقليل الندبات.
فوائد مكملات الأحماض الأمينية للتنحيف
تساعد الأحماض الأمينية على إنقاص الوزن حيث أن مكملات الأحماض الأمينية تمد الجسم بالطاقة وتخفف التعب بالتالي يمكن من خلال زيادة التمارين الرياضية حرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية. قد ترتبط قدرة المكملات الغذائية على حرق الدهون بنمو العضلات فكلما زادت كتلة العضلات زادت احتمالية خسارة الدهون وحرق السعرات الحرارية وذلك لأن أنسجة العضلات تستهلك طاقة أكثر من الأنسجة الدهنية.
مخاطر مكملات الأحماض الأمينية
ينصح الخبراء بعدم تناول المكملات التي تحتوي على نوع واحد من الحمض الأميني ومن أكثر المخاطر شيوعاً لتناول مكملات الأحماض الأمينية طويلة الأمد وبكميات كبيرة هي:
- الغثيان والصداع والألم.
- يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم.
- مكملات الأحماض الأمينية غير الضرورية قد تسبب زيادة في الوزن.
- من الممكن أن تسبب جفاف عند الرياضيين.
- مكملات الأحماض الأمينية الخالية من الفوسفور يمكن أن تسبب هشاشة في العظام (Osteoporosis).
أسئلة شائعة حول الأحماض الأمينية
ما هو مكمل ال Eaa؟
مكملات ال Eaa بديل للأحماض الأمينية الأساسية ومفيدة جداً لكبار السن الذين يعانون من النحول وضعف العضلات والقوة البدنية ويجب استخدامه بحذر من قبل مرضى السكري وحصى الكلى.
ما سبب ارتفاع الأحماض الأمينية؟
قد تحدث زيادة ونقصان في مستويات الأحماض الأمينية وذلك عند الإصابة بالحمى أو عنما يكون النظام الغذائي غير كافي للجسم أو في حالات طبية معينة.
أيهما أفضل EAA أو BCAA؟
الأحماض الأمينية متشعبة السلسلة مناسبة للأشخاص الذين يلبون إجمالي احتياجاتهم من البروتين. بينما الأحماض الأمينية الأساسية EAA مناسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص وتعتبر أفضل بنسبة 50% على الأقل في بناء العضلات من المتشعبة.
ختاماً بعد أن تعرفنا على فوائد مكملات الأحماض الأمينية (amino acids)، أنواع الأمينو أسيد، أهم أنواع المكملات الغذائية، فوائد مكملات الأحماض الأمينية للتنحيف، نجد أن هناك الكثير من الفوائد التي نحصل عليها من تناول مكملات الأحماض الأمينية ولكن من المهم الانتباه إلى الكميات المأخوذة وفترات تناولها فمن الأفضل استشارة أخصائي التغذية لضمان أفضل النتائج.
عذراً التعليقات مغلقة