النظام الغذائي لمرضى الإيدز خطوة هامة جداً لمن يعاني من هذا المرض، حيث أنه يتمثل في تناول الأطعمة المفيدة لمرضى الإيدز وتجنب الأطعمة الضارة بالنسبة لهم. يحتاج مريض الإيدز إلى تغذية جهاز المناعة وإمداده بالعناصر التي تقويه، لذلك يجب تناول الغذاء المناسب لمرضى الإيدز والذي يضم تلك العناصر حتى يتمتع المريض بصحة جيدة ويكون في حالة آمنة.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
ما هو مرض الإيدز؟
مرض الإيدز أحد الأمراض المزمنة وهو الحالة المرضية المتأخرة التي تحدث بسبب فيروس نقص المناعة البشرية (HIV)، حيث أن هذا الفيروس يدمر خلايا CD4 (نوع من خلايا الدم البيضاء) التي بدورها مسؤولة عن جهاز المناعة. يصاب مرضى هذا الفيروس بمرض الإيدز عندما يتضرر جهاز المناعة في الجسم بشدة وينخفض عدد خلايا CD4 إلى 200 خلية فقط في الدم.
الغذاء المناسب لمرضى الإيدز
الغذاء المناسب لمرضى الإيدز
يجب أن يحرص المريض على تناول الأطعمة المفيدة لمرضى الإيدز حتى يستطيع جسمه أن يحصل على الغذاء الذي يحتاجه. النظام الغذائي لمرضى الإيدز يجب أن يضم بعض العناصر الهامة؛ وهذه العناصر مثل:
تناول المزيد من الكربوهيدرات المعقدة
تعتبر الكربوهيدرات عموما أحد المصادر الهامة للطاقة (في حالة المرضى الغير مصابين بداء السكري). غالبًا ما تحتوي الكربوهيدرات المعقدة تحديدا على ألياف ومغذيات أخرى أكثر من الكربوهيدرات البسيطة وتوجد في أطعمة مثل:
- الخبز
- المكرونة
- الأرز
- الحبوب
- البطاطا
تناول المزيد من البروتين لتقوية العضلات
تساعد الأطعمة الغنية بالبروتين (جنبًا إلى جنب مع النشاط البدني) الجسم على بناء العضلات وتقويتها، حيث أنه أثناء فترة العدوى من الممكن أن يحترق البروتين المخزن في العضلات لتوفير الطاقة للجسم وبالتالي حدوث ما يسمى بهزال العضلات. لا بد من أن يحرص مريض الإيدز على تناول ثلاث حصص على الأقل من البروتين يوميا، حيث أن التقدير الجيد في الواقع للحصة هو كمية الطعام بحجم قبضة يدك. الأطعمة الغنية بالبروتين مثل:
- اللحوم الخالية من الدهون، بما في ذلك اللحم البقري والدجاج.
- السمك
- الجبن والزبادي
- البيض
- الفول والمكسرات وفول الصويا والحمص.
هناك بعض مصادر البروتين الحيواني التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ولذلك يجب الاعتدال في استخدامها لا سيما لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول أو معرض لخطر الإصابة بأمراض القلب.
الفواكه والخضروات والألياف والماء لصحة الأمعاء
تساعد الفواكه والخضروات والماء (8 إلى 10 كوب أو ما يعادل لترين تقريباً في اليوم) في تسهيل عملية الهضم والتخلص من الفضلات، كذلك شرب المزيد من الماء يلعب دور رئيسي في تقليل الآثار الجانبية للأدوية. يحتاج جسمك إلى أمعاء تعمل بشكل سليم لكي يستطيع الحصول على ما يحتاجه من عناصر غذائية سواء كانت من الأطعمة أو من المكملات الغذائية والأدوية. تساعد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف في الحفاظ على انتظام حركات الأمعاء وتعزيز صحة الأمعاء. وتشمل هذه الأطعمة:
- الشوفان
- الخبز والحبوب الكاملة
- العدس
- الحمص
- الفاصوليا
- الفواكه والخضراوات
- الخوخ والمشمش
أطعمة تقليل الالتهاب
نظرًا لأن الجهاز المناعي لمرضى فيروس نقص المناعة البشرية يكافح دائما للتخلص من هذا الفيروس، لذلك فإن جهاز المناعة للمرضى يكون نشط باستمرار ونتيجة لذلك فهو ينتج الالتهاب. هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب وتصنف أطعمة تحارب الإيدز مثل:
- الخضار الورقية الخضراء وبالأخص السبانخ واللفت والكرنب.
- البروكلي
- البنجر٬ حيث أنه من أفضل الأطعمة الصحية لمرضى الإيدز.
- الكرفس
- أنواع معينة من الأسماك مثل الماكريل والتونة والسردين والسلمون.
- بعض الفواكه مثل الفراولة والكرز والعنب البري والأناناس أيضا.
- بعض المكسرات مثل اللوز والجوز.
- بعض الزيوت مثل زيت جوز الهند وزيت الزيتون.
- بذور الشيا وبذور الكتان
- أنواع معينة من البهارات مثل الزنجبيل والكركم.
- الطماطم
الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي لمرضى الإيدز
عند اختيار الغذاء المناسب لمرضى الإيدز يجب على المرضى الابتعاد عن تناول بعض الأطعمة التي قد تلحق بهم بعض الأضرار. الأطعمة المحظورة مثل:
- الملح، يجب الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- السكر ويشمل جميع المشروبات السكرية والحلويات مثل الفطائر والكيك والآيس كريم والبسكويت والمعجنات.
- الدهون غير الصحية وتشمل الدهون غير المشبعة.
- الكحوليات وتشمل النبيذ (wine) والبيرة. شرب الكحول بكثرة يؤدي إلى ضعف جهاز المناعة.
“اقرأ عن:النظام الغذائي لمرضى اللوكيميا”
أهمية اتباع نظام غذائي لمرضى الإيدز
التغذية الجيدة مهمة جدًا للصحة والرفاهية على المدى الطويل. لقد بينت الدراسات أن الأشخاص المتعايشين مع فيروس نقص المناعة المكتسب ومرض الإيدز والذين يحرصون على تناول طعام صحي بكميات مناسبة يمكنهم تحمل الأدوية وتخفيف آثارها الجانبية، والحفاظ على وزن صحي، والشعور بالتحسن بشكل عام. غالبًا ما يستخدم الخبراء مصطلح “الحالة التغذوية” لوصف ما إذا كان شخص ما يحصل على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية من نظامه الغذائي، النظام الغذائي هنا يعني كل ما تأكله وتشربه. تتكون الأطعمة من ست فئات من العناصر الغذائية، لكل منها دوره الخاص في الجسم:
- يبني البروتين العضلات ويقوي جهاز المناعة.
- تمنحك الكربوهيدرات (بما في ذلك الخضار والفواكه والحبوب) الطاقة.
- تمنحك الدهون طاقة إضافية.
- تنظم الفيتامينات عمليات الجسم.
- تنظم المعادن عمليات الجسم وتشكل أنسجة الجسم أيضًا.
- يساعد الماء في بناء الخلايا ويساعد في انتظام عمليات الجسم مثل الهضم.
فوائد اتباع النظام الغذائي لمرضى الإيدز
- تقليل الآثار الجانبية للأدوية.
- النظام الغذائي الصحي يخفف من أعراض مرض الإيدز.
- التمتع بحياة صحية مستقرة وبالتالي تحسين نوعية حياة الشخص.
- تعزيز مقاومة الالتهابات.
نصائح للتعامل مع أعراض مرض الإيدز
يعرف على مرض الإيدز بأن له العديد من الأعراض أبرزها مشاكل البلع والغثيان والقيء والإسهال والتعرق الليلي والسعال أيضا. توجد بعض الإرشادات الهامة التي يجب أن يحرص عليها المرضى لتساعدهم في التعايش مع بعض أعراض مرض الإيدز، ولتكون هذه الأعراض خفيفة عليهم بعض الشيء:
الغثيان
- يمكنك تجربة حمية BRAT (الموز وعصير التفاح والخبز المحمص والأرز).
- تناول بعض الزنجبيل في الشاي أو مشروب الزنجبيل أو قطع الزنجبيل.
- لا تشرب السوائل في نفس الوقت الذي تأكل فيه وجباتك.
- قبل النهوض من السرير تناول شيئًا صغيرًا مثل البسكويت.
- لا تترك معدتك فارغة أبداً. تناول وجبة خفيفة صغيرة كل ساعة أو ساعتين.
مشاكل الفم والبلع
- ابتعد عن الأطعمة القاسية أو المقرمشة مثل الخضار النيئة.
- تناول الفواكه الطرية والخضار المطبوخة.
- احذر الأطعمة والمشروبات شديدة السخونة. حيث أن الأطعمة الباردة بدرجة حرارة الغرفة مريحة أكثر.
- احذر الأطعمة الحارة حيث أنها تزيد من مشاكل الفم.
- تناول الأطعمة اللينة مثل البطاطس المهروسة والجبن والبيض المخفوق واللبن والشوفان والفواكه المعلبة.
- اشطف فمك بالماء. يمكن أن يرطب ذلك فمك ويزيل أجزاء من الطعام ويجعل مذاق الطعام أفضل لك.
- الابتعاد عن البرتقال والجريب فروت والطماطم. حيث أنها غنية بالأحماض وستواجه صعوبة في بلعها.
“تعرف على:النظام الغذائي لسرطان المرارة“
الإسهال
- حافظ على رطوبة جسمك بالماء أو السوائل الأخرى التي لا تحتوي على الكافيين.
- قلل من المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى.
- لا تتناول الأطعمة الدهنية والحارة.
- قلل من تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.
- تناول وجبات صغيرة وخفيفة كل ساعة إلى ساعتين.
نصائح هامة عند اتباع النظام الغذائي لمرضى الإيدز
- احرص على نظافة كل شيء من حولك.
- دائماً اغسل يديك جيداً بالصابون والماء الدافئ قبل وبعد الأكل.
- تأكد من تاريخ الصلاحية على عبوات المواد الغذائية. لا تأكل الأطعمة التي تجاوزت تاريخ انتهاء الصلاحية.
- اشطف جميع الفواكه والخضروات الطازجة قبل تناولها أو طبخها بالماء النظيف جيداً.
- قم بإذابة اللحوم المجمدة والأطعمة المجمدة الأخرى في الثلاجة أو في الميكروويف. لا تقم بإذابة الأطعمة في درجة حرارة الغرفة.
- تأكد من طهي اللحوم والأسماك والدواجن جيداً.
- لا تأكل البيض النيئ والسوشي أو المأكولات البحرية النيئة أو اللحوم النيئة أو الحليب غير المبستر أو منتجات الألبان.
- حافظ على برودة ثلاجتك، لا تزيد عن 40 درجة. يجب أن يكون المجمد الخاص بك عند 0 درجة.
- تخلص من بقايا الطعام التي بقيت في الثلاجة لأكثر من 3 أيام ولا تأكلها.
- تخلص من أي أطعمة قديمة والتي بها بقعة متعفنة أو فاسدة.
- ابتعد عن التدخين قدر المستطاع فإنه أحد عوامل الخطر لمرضى الإيدز.
مقالات مقترحة:
- أفضل الأطعمة لمرضى السكري
- التخلص من زوائد الأرداف، طرق هامة وسهلة لوزن مثالي
- مشروب سحري لحرق دهون الأرداف؛ وأهم الإرشادات الصحية
اتباع نظام غذائي لمرضى الإيدز من الخطوات العلاجية الهامة التي يجب أن يحرص عليها المريض، حيث أنه يجب أن يحرص على اختيار الغذاء المناسب لمرضى الإيدز والذي يتمثل في الأطعمة المفيدة لمرضى الإيدز والأطعمة الضارة.
عذراً التعليقات مغلقة