فوائد البصل الأخضر الصحية

فوائد البصل الأخضر الصحية للجسم وأهميته، تعرف على فائدة أكل البصل الأخضر، وماذا يستفيد الإنسان من تناوله وجعله ضمن نظامه الغذائي؟

فهرس المحتويات

البصل الأخضر من النباتات الصالحة للأكل، وهو ذو أهمية لصحة وجسم الإنسان، وفي هذه المقالة سوف نتناول فوائد البصل الأخضر الصحية والقيمة الغذائية له، لنكتشف ما به من فوائد تجعله طعام صحي يجب تواجده ضمن النظام الغذائي لأي شخص.

ما هو البصل الأخضر؟

البصل الأخضر أحد أنواع البصل، و يمكن تناوله نيئ أو مطبوخ، وله عدد من الفوائد الهامة، والتالي بعض المعلومات عنه:

يقدم الكثير من نكهة البصل الناضج، مع القليل من اللدغة.
الأوراق الخضراء به صالحة للأكل، وقد توفر بعض العناصر الغذائية المختلفة من البصل.
يتم استخدامها بشكل متكرر لتعزيز مذاق الأطباق.
يخزن داخل الثلاجة لمدة أسبوع تقريباً.
يصل طوله إلى 50 سم.

يدعم صحة العظام

فوائد البصل الأخضر الصحية 2

يفيد البصل الأخضر في دعم صحة العظام، كما يلي:

غني بفيتامين ك، وهو فيتامين هام لصحة العظام.
فيتامين ك هام لامتصاص الجسم لعنصر الكالسيوم الهام جداً للعظام.
كما أن تناول البصل الأخضر مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام.
كذلك يحتوي على فيتامين سي الذي له دور في تقوية العظام وبنائها.

قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان

من فوائد البصل الأخضر الهامة، أنه يحتوي على بعض المركبات التي قد تحمي الإنسان من الإصابة بالسرطان، حيث أن تناوله يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية، وذو أهمية في تقليل مخاطر الإصابة بهذه الأنواع من السرطان:

الورم النخاعي.
سرطان المعدة.
القولون والمستقيم.
سرطان بطانة الرحم.
سرطان الرئة.
كذلك سرطان البروستاتا.

فوائد البصل للوزن

من فوائد أكل البصل الأخضر أنه يسهم في فقدان الوزن كما يلي:

منخفض في السعرات الحرارية.
كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تعمل على زيادة الشعور بالشبع لمدة أطول، وبالتالي يقل عدد الوجبات التي يتناولها الفرد.
كذلك تناول البصل الأخضر يسهم في منع الإصابة بالسمنة والأمراض ذات الصلة مثل ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري، ويرجع السبب في ذلك للعديد من مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجياً التي تتواجد فيه.

“اقرأ كذلك: فرقاطة الميكو الشبحية المصرية“

منخفض في الفودماب

الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر منخفضة في الفودماب، وعادة ما تكون آمنة للاستهلاك، والفودماب عبارة سلسلة قصيرة من الكربوهيدرات يتم امتصاصها بشكل سيئ بالأمعاء الدقيقة، وعادة ما يتم استخدام الأنظمة الغذائية قليلة الفودماب من أجل التقليل من أعراض القولون العصبي.

تقليل الالتهاب

من فوائد البصل الأخضر تواجد عدد من المركبات به تسهم في التالي:

يتواجد به أليل ثنائي كبريتيد البروبيل، والذي ثبت أنه يقلل من مستويات السكر في الدم.
كما يتواجد ب الكيرسيتين، وهو مضاد للأكسدة له مزايا مضادة للالتهابات ومضادة للهستامين.
كما أنه غني بالكروم، وهو معدن مهم يستخدمه الجسم لإدارة الجلوكوز ولعملية التمثيل الغذائي وتخزين المغذيات الكبيرة.
كذلك هو غني بفيتامين C الذي يزيد من دفاعات الجسم ويوفر دفاع ضد أمراض الشريان التاجي وأمراض العيون وتجاعيد الجلد.

فوائد البصل الأخضر للجهاز الهضمي

يحتوي البصل على كمية عالية من الألياف الغذائية، والتي هي مهمة لصحة الجهاز الهضمي كما يلي:

تعزيز صحة الجهاز الهضم بشكل عام..
كذلك هامة لعملية الهضم.
تقي من الإصابة بالإمساك والتلبكات المعوية.

أهمية البصل الأخضر للقلب

من فوائد أكل البصل الأخضر لصحة القلب ما يلي:

يحتوي على معدن البوتاسيوم المساعد في إدارة ارتفاع ضغط الدم.
كما يعمل على خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم.
مركبات الأليسين وكبريتيد الأليل الموجودة فيه، تحميان الشرايين من الانسداد لتجنب تصلب الشرايين
كذلك يحتوي على فيتامين ج و أ، وهما لهما خصائص مضادة للأكسدة، تجعلهما قادرين على الوقاية من أضرار الجذور الحرة وحماية الأنسجة والخلايا المختلفة من التلف بسبب هذه الجذور.

“اقرأ كذلك: فوائد سمك الرنجة“

يدعم صحة العيون

يفيد البصل الأخضر في دعم صحة العيون، نظراً لاحتوائه على عدد من المركبات والفيتامينات الهامة للعين، وهي اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين وفيتامين (أ)، فهذه المركبات تفيد في التالي:

تعزيز صحة العيون.
المحافظة على رؤية سليمة.
الوقاية من مرض الضمور البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر.

فوائد البصل الأخرى

تتمثل فوائد أكل البصل الأخضر الأخرى ما يلي:

يزيد من سرعة تجلط الدم، وذلك بسبب غناه بفيتامين ك المساعد على تجلط الدم، مما يسهم في منع حصول نزيف حاد عند التعرض للجروح.
مفيد لالتهاب الحلق ويشجع على التعرق ويقلل من الحرارة وكذلك الألم.
يعمل زيادة نضارة البشرة.
كما أنه يعالج تورم القدمين.
مكافحة فقر الدم.
منخفضة في السعرات الحرارية.
يقوي مناعة الجسم
تعزيز صحة المرأة الحامل.
يتكون من مواد كيميائية تعمل على إذابة البلغم.
الوقاية من التهاب المفاصل.
الأليسين المتواجد له خصائص مضادة للفيروسات Viruses، تجعله مفيد في مكافحة نزلات البرد وفيروسات الإنفلونزا.
خفض مستويات السكر في الدم وكذلك زيادة القدرة على تحمل الجلوكوز، ولذلك فهو مهم لمرضى السكر.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

يتواجد في بصلة خضراء واحدة متوسطة الحجم حوالي 15 جم ما يلي:

السعرات الحرارية: 4.8 سعرة حرارية.
الدهون: 0 جم.
صوديوم: 2.4 ملغ.
الكربوهيدرات: 1.1 جرام.
الألياف: 0.4 جم.
السكر: 0.4 جرام.
البروتين: 0.3 جرام.

كانت هذه فوائد البصل الأخضر للجسم، فاحرص على تناوله باعتدال وإدراجه ضمن نظامك الغذائي، ومن أجل صحتك ابتعد عن أي طعام يضرها حتى لو كان طعمه لذيذ، فالصحة لا تعوض.