عصائر رمضان

Ramadan juices

يتميز شهر الصيام بوجود أنواع من العصائر المتنوعه وأهم أشهر هذه المشروبات هو مشروب السوبيا والتمر الهندي وقمر الدين فطريقة تحضيرهم سهلة

كتابة: Esraa abdelbakii | آخر تحديث: 20 أبريل 2021 | تدقيق: Esraa abdelbakii
عصائر رمضان

طريقة تحضير عصائر رمضان المشهورة والمعتادة في هذا الشهر المبارك، لذلك جمعنا لكِ أشهر هذه المشروبات كطريقة تحضير مشروب السوبيا ومشروب التمر الهندي ومشروب قمر الدين حيث يعتبرا من أشهر الأنواع لهذا الشهر التي يسهل تحضيرها.


مشروب السوبيا

وقت التحضير 10 دقائق
وقت النقع 6 ساعات
عدد الأفراد 3 أفراد

مكونات طريقة تحضير مشروب السوبيا

لعمل المشروب ستحتاجين المكونات الآتية:-

  • 2 ملاعق كبيرة أرز جاف غير مطبوخ.
  • 1 كوب ماء.
  • 1/4 كوب سكر – أكثر أو أقل حسب رغبتك.
  • 1/4 كوب حليب بودرة.
  • 2 كوب حليب جوز الهند.
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فانيليا.

طريقة تحضير مشروب السوبيا

عصائر رمضان
مشروب السوبيا

اتبعي الخطوات الآتية لطريقة تحضير مشروب السوبيا:-

  1. اطحني الأرز إلى مسحوق ناعم.
  2. ثم في وعاء يُمزج الماء مع مسحوق الأرز.
  3. ثم اتركيه لمدة 6 ساعات على الأقل في الثلاجة.
  4. في الخلاط، أضيفي ماء الأرز وبقية المكونات معًا.
  5. ثم امزجيه جيدًا – قد يستغرق 3-4 دقائق حتى تمتزج جيدًا.

ثم يصفى بقطعة قماش الجبن أو مرشح القهوة أو مصفاة الشاي.

اقرأ أيضًا:طريقة عمل الكنافة


مشروب التمر الهندي

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 10 دقائق
الوقت الإجمالي 20 دقيقة
عدد الأفراد 8 أفراد

مكونات طريقة تحضير مشروب التمر الهندي

لتحضير المشروب ستحتاجين المكونات الآتية:-

  • 8 أكواب ماء.
  • 1 كوب سكر _ أكثر أو أقل حسب رغبتك.
  • 1 كوب ونصف من التمر الهندي الناضج.

طريقة التحضير مشروب التمر الهندي

مكونات مشروب السوبيا
مشروب التمر الهندي

اتبعي الخطوات الآتية لعمل المشروب:-

  1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي كوبًا من الماء والسكر.
  2. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر.
  3. ثم اتركي الشراب البسيط ليبرد تمامًا واتركيه جانبًا.
  4. ثم في قدر على نار متوسطة، يُمزج التمر الهندي مع 3 أكواب من الماء.
  5. يُغلى المزيج على نار هادئة مع التحريك والهرس بظهر الملعقة حتى ينضج ومن ثم يتسمك المزيج.
  6. ثم قومي بتصفية التمر الهندي بمصفاة شبكية دقيقة.
  7. ثم أضيفي 4 أكواب الماء المتبقية ببطء.
  8. قومي بتحلية التمر الهندي بالشراب ومن ثم حركيه جيدًا.
  9. ثم قدميها مع الثلج.

قلبي المشروب قبل التقديم لإعادة توزيع أي مواد صلبة قد تكون قد استقرت في القاع.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيكة الموز


مشروب قمر الدين

وقت التحضير 10 دقائق
وقت نقع المشروب 6 ساعات
الوقت الإجمالي 7 ساعات
عدد الأفراد 3 أفراد

مكونات طريقة تحضير مشروب قمر الدين

لتحضير المشروب ستحتاجين المكونات الآتية:-

  • 1 عبوة (400)جرام من قمر الدين.
  • 3 أكواب ماء.
  • 1/3 كوب سكر _ أكثر أو أقل حسب رغبتك.

طريقة تحضير مشروب قمر الدين

طريقة تحضير قمر الدين
مشروب قمر الدين
  1. قومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة على شكل مربعات.
  2. ثم ضعيهم في وعاء عميق وغطيه بالماء.
  3. اتركيه في الثلاجة طوال الليل.
  4. ثم في الخلاط، امزجي قمر الدين بالماء والسكر حتى تختفي الكتل.

تصب في إبريق وتوضع في الثلاجة حتى وقت التقديم ولكن قومي بتقلبيها قبل التقديم لإعادة توزيع أي مواد صلبه.

اقرأ أيضًا:طريقة عمل القطايف


لماذا لا تقومي بتجهيز عصائر رمضان الذي سبق شرحها؟ فطريقة تحضير هذه العصائر الرمضانية سهلة وبسيطة في المنزل ولا تحتاج إلى مجهود، لذلك قومي بتحضيرها واستمتعِ بها.

247 مشاهدة